近日，《神經(jīng)病學年鑒》雜志刊登美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，老年婦女大量進食含有反式脂肪的快餐食品和包裝食品，會導致其中風危險增加39%。
新研究中，調查涉及9萬多名50—79歲婦女。對比研究表明，中風危險與反式脂肪攝入量之間存在明顯關聯(lián)。其他類脂肪與缺血性中風之間沒有關聯(lián)。
新研究負責人、營養(yǎng)學與流行病學副教授何凱（音譯）博士表示，雖然經(jīng)常服用阿司匹林的婦女可顯著降低中風危險。但這并不意味著“服用阿司匹林能抵消反式脂肪增加中風的危險”。
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