558元的“至尊經典”月餅禮盒、228元的“花舞月艷”系列月餅、298元的“花開富貴”月餅……這些都是在星級酒店公開銷售的高檔月餅。然而,記者調查發(fā)現,九成以上的酒店月餅都是貼牌生產,而星級酒店作為銷售方,往往只顧起動聽的名字,卻忽略商標注冊。有名無牌既讓一些消費者感覺遭到忽悠,也讓一些酒店面臨侵權的風險。
大酒店爭搶月餅市場
8月31日,當記者進入北京中奧馬哥孛羅酒店大堂,立刻被左側的月餅展臺吸引住。展臺上,兩款精心設計的“花舞月艷”系列月餅禮盒及一系列主題禮籃讓節(jié)日的氣氛分外濃郁。銷售人員告訴記者,“花舞月艷”月餅有6種口味,分為精裝禮盒(228元)和豪華禮盒(388元),還組合了兩種不同配置的中秋禮籃,價格分別為880元和1280元。目前,豪華禮盒系列已經賣完。
與馬哥孛羅酒店一樣,北京港澳中心瑞士酒店也很早就推出了月餅。瑞士酒店的月餅分為“金紫銀月”、“花木豐隆”、“似水清秋”、“紅火盛宴”等5種,售價在200元上下。此外,北京香格里拉嘉里中心飯店、希爾頓酒店、兆龍飯店、北京國際飯店等星級酒店也都推出了各種名目和口味的月餅。
不獨北京,全國各地的星級酒店都在爭搶月餅市場。在淘寶網站,不少店主開始甩賣各大酒店的月餅券,涉及的酒店遍及全國各地的四星級以上酒店,如武漢新華諾富特大飯店、廣州東方賓館、白云賓館等。
記者走訪北京一些星級酒店發(fā)現,與商場、超市銷售的月餅相比,酒店月餅口味并無太大不同,但包裝更為精美。一些價格高昂的月餅禮籃,里面更多的是葡萄酒等各式高檔禮品,月餅不過是個噱頭。
業(yè)內人士介紹,相對于普通月餅,星級酒店月餅賣的就是包裝。普通月餅多為消費者自己享用。而星級酒店高檔月餅,則多為禮品贈送或發(fā)放。這就要求月餅除口味外,更重要的是“賣相”。
多為貼牌生產
星級酒店精心打造的月餅是否由其名廚制作呢?趙小姐是某公司的行政助理,為了完成領導交辦的給客戶挑選月餅的工作,她考察了多家星級酒店。“越看越迷糊。”趙小姐告訴記者,她沒有找到一家酒店的月餅是自己生產制作的,都是由一些食品生產廠代加工后,再穿上不同酒店的外衣。星級酒店月餅也是貼牌生產的,太讓人失望了。
對此,記者日前走訪了京城多家星級酒店也發(fā)現了這一現象。馬哥孛羅酒店的銷售人員告訴記者,該酒店月餅由全聚德御膳房代為加工,通過QS認證,絕對保證質量。瑞士酒店有關人士也對記者回應稱,月餅不是自己生產的,而是由食品企業(yè)代工。在燕莎橋西的某飯店,月餅盒上清晰地印制了該飯店的LOGO,但在背面的標簽上卻注明這些月餅是由北京超群食品有限公司生產。凱賓斯基飯店同樣如此,生產商則是北京榮鑫源食品公司。在五洲大酒店、五洲皇冠假日酒店、國家會議中心酒店等地,記者也看到了類似現象。銷售人員都直言不諱地告訴記者,這些月并非酒店自制,而是外面生產的。
某酒店一位銷售人員對記者表示,月餅雖不是該酒店自制,但生產廠家絕對可靠,質量不用擔心。酒店一般會考察幾個廠家,綜合評價廠家的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備和工藝水平等多種因素來選擇合作伙伴。同時,會要求廠家先做出樣品,看是否符合要求,包括月餅的造型、品質、賣相、口感等。只有各方面達標,才會和生產廠家合作。
業(yè)內人士透露,酒店不自起爐灶自己生產,一方面是政府主管部門對于月餅生產有專門的行業(yè)要求,需要經過專門的審核獲得許可;另一方面是,用自家牌子委托他人生產,酒店既無需購置專門的設備,又能把酒店品牌的價值體現出來,可謂一舉兩得。記者了解到,國內目前擁有月餅生產資質的星級酒店并不多。以寧波市上百家星級飯店為例,真正可以生產月餅的僅有南苑、喜來登等為數不多的星級飯店。
八成未注冊商標
盡管酒店月餅賣的是包裝,但作為禮品,卻一直在月餅市場上占著不小的市場份額。對此,一些商家也打上了酒店月餅的主意。
近日,寧波消費者周先生出于對寧波東港波特曼大酒店的信任,在網上花9500元買了100張“東港波特曼”品牌月餅券。然而,當他到該酒店大堂提貨時卻被告知,酒店從來沒有生產過這個牌子的月餅。周先生這才注意到,這些月餅券上印的企業(yè)地址是東港波特曼大廈502室,企業(yè)名字為寧波江東逸霖波特曼食品有限公司,跟寧波東港波特曼酒店沒任何關系。
在接待多批類似周先生的提貨要求后,東港波特曼大酒店緊急發(fā)表鄭重聲明稱,該酒店產銷的月餅注冊商標為“喜來月”,而注冊商標為“東港波特曼”的月餅并非該酒店產銷。
據了解,“東港波特曼”月餅類商標被浙江一自然人搶注。盡管遭遇山寨,但由于酒店方在該類別上沒有注冊,對此也毫無辦法。
記者登錄中國商標網查詢發(fā)現,希爾頓、香格里拉、馬哥孛羅等著名星級酒店很少在30類上注冊酒店品牌商標,一些酒店雖然注冊了,但也是限于30類咖啡、糕點等方面,基本沒有在月餅一類上注冊酒店商標。寧波市工商部門有關人士介紹說,星級飯店主要提供住宿、餐飲、娛樂等服務,并不生產月餅,目前有大約超過八成的飯店沒有注冊月餅商標。
正因為如此,對于一些月餅經銷商傍名牌的行為,酒店方也是無力維權。記者在某網站看到,該公司出售各種“馬哥孛羅”月餅。不過從其公司簡介可以看出,該公司與馬哥孛羅酒店沒有任何關系。
一些精明的商家更是提前在月餅類別上,將星級酒店名稱搶注為商標。記者查詢中國商標網發(fā)現,“南苑”、“向陽漁港”、“香格里拉”等均被注冊為月餅商標。
商標法律專家指出,酒店沒有注冊商標卻在月餅上標出酒店名,在對外銷售過程中很可能無意中侵犯這些已注冊商標所有人的權益。因此,對待月餅等相關類別商標,星級酒店要未雨綢繆,盡快做好防御性注冊。
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