中秋節(jié)快到了，誰家里都會收到幾盒月餅，誰也都會在走親訪友時帶上盒月餅應時。不過，對于從事銷售工作的郭先生而言，一到中秋也就意味著他的負擔來了。為了聯(lián)絡感情，他需要送出幾十盒甚至上百盒月餅，不光是價格不菲，這樣的人情往來也會消耗掉他大量精力。而對于更多的市民來說，家里親朋送來的一盒盒月餅也讓他們有些發(fā)愁，由于今年市場上銷售的月餅保質(zhì)期普遍縮短，面對一大堆快要過期的月餅，吃，又甜又膩的月餅實在引不起人們的食欲，可要是全扔了，也實在可惜。
不少人感嘆：送還是不送，吃還是不吃，實在是為這"人情月餅"糾結啊。
■市場調(diào)查
今年月餅的保質(zhì)期限大都在中秋節(jié)之后幾天
昨天，省城市民張先生收到了一位朋友送的一盒月餅，張先生一向?qū)ΡＹ|(zhì)期特別重視，所以特意看了一眼這盒月餅的保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)這盒本地生產(chǎn)的月餅是8月12日生產(chǎn)的，而保質(zhì)期僅為35天，也就是說到9月17日這盒月餅就可能會變質(zhì)。不僅是這一盒月餅，張先生還發(fā)現(xiàn)家里其他幾盒月餅的保質(zhì)期限都是在中秋節(jié)之后幾天時間。"今年月餅保質(zhì)期咋這么短呢？這不是逼著大家抓緊把月餅再送出去，或者趕緊自己吃掉嗎？"張先生感慨說。
在一些市民的記憶中，月餅的保質(zhì)期一般都是在三個月以上，有的月餅甚至保質(zhì)期達到半年以上，但近日記者走訪了省城歷山路、舜耕路上的多家超市，發(fā)現(xiàn)今年上市的月餅保質(zhì)期一般都在兩個月左右，甚至不少本地產(chǎn)的品牌月餅保質(zhì)期僅為1個月左右，而一些散裝的月餅保質(zhì)期最短的僅為7天，保質(zhì)期最長的月餅也只是3個月左右，而這類保質(zhì)期較長的月餅數(shù)量并不多。
對于今年月餅保質(zhì)期普遍"縮水"的原因，一些超市的銷售人員不約而同地都提到，今年國家出臺了相關標準，對月餅中的添加劑、特別是防腐劑的使用量進行了嚴格控制，所以今年月餅比往年更"健康",但是保質(zhì)期也相應縮短了。
同時，還有一個有意思的現(xiàn)象是，很多月餅的保質(zhì)期限都設在了中秋節(jié)后的幾天。對此，濟南益康集團負責人孫延才表示，月餅是一種節(jié)令性很強的食品，通常過了中秋節(jié)，人們基本上就不買月餅了，同時，按照國家的生產(chǎn)標準，月餅的保質(zhì)期一般在60天以內(nèi)，所以今年月餅廠家通常都會在8月初大量生產(chǎn)月餅，正好提前一個多月，而月餅的保質(zhì)期限也就普遍都在中秋節(jié)以后的幾天時間里。
中秋還沒到，月餅已經(jīng)在降價促銷
"您買盒月餅吧？現(xiàn)在月餅便宜啦！"這些天，省城各大超市進口處最顯眼的位置幾乎全都設有月餅促銷專柜，花花綠綠的月餅禮盒在貨架上堆得很高，讓人眼花繚亂，只要顧客一進入超市，就立刻有月餅促銷人員熱情地招呼顧客買月餅。不過，與半個多月前月餅剛上市時的熱銷相比，隨著中秋節(jié)的臨近，買月餅的消費者也逐漸減少，商家已經(jīng)開始對月餅進行打折促銷。
6日11點到11點半，記者在舜耕路一家超市里觀察了半小時，發(fā)現(xiàn)盡管多名促銷人員非常熱情地向來往顧客推銷月餅，但在這一時間段真正停下來買月餅的顧客卻不超過10人，有的顧客還自言自語說："家里還有那么多月餅吃不完呢，可不能再買了。"
"月餅買一贈一啦。"6日，歷山路一家大型超市的月餅專柜已經(jīng)開始打折促銷了，促銷人員熱情地向顧客介紹說："原價100多元一盒的月餅，買一盒再送一盒，相當于50多元一盒，已經(jīng)很實惠了。"不過，記者看到，盡管月餅已經(jīng)開始打折促銷，但仍有一些顧客看到月餅就連連搖頭，互相議論說："眼看就是中秋節(jié)了，誰家里沒幾盒月餅??？"
而本地一家大型月餅生產(chǎn)廠家的負責人則表示，到本周五，大批量團購月餅基本就結束了，廠家主要根據(jù)市場需求進行生產(chǎn)，這幾天廠家的生產(chǎn)量也開始有意識地降低，否則如果到了中秋節(jié)，生產(chǎn)出的月餅仍然有剩余，就只能當福利發(fā)給員工了。
■市民煩惱
平時都沒有，過節(jié)就扎堆 這么多快過期的月餅咋處理
"現(xiàn)在送到我家的月餅，感覺已經(jīng)是一種負擔了。"6日，在一家事業(yè)單位工作的王女士對記者感慨說。王女士是土生土長的濟南人，目前跟父母一起住，因為父母的輩分比較高，每逢中秋節(jié)，眾多親朋好友都會給她家送月餅。
"到現(xiàn)在我家已經(jīng)收到了十幾盒月餅，另外我、我爸媽的單位又各發(fā)了兩盒月餅，加起來已經(jīng)超過20盒了。送人送出去10盒，還剩下10盒，如何處理實在是發(fā)愁。"王女士無奈地說："月餅屬于高糖高油食品，特別甜，吃多了對身體沒好處，我們家人都不愛吃月餅，吃個嘗嘗還行，看著這么多月餅擺在那里，真是愁人。"
記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)，因為往年的月餅通常都有三個月甚至半年以上的保質(zhì)期，所以即使過了中秋節(jié)，因為還有較長的一段保質(zhì)期，一些市民會選擇把這些月餅先儲存起來，然后每天早餐或者加餐的時候拿出來吃吃。然而，今年月餅的保質(zhì)期縮短了，這讓很多市民更加感覺難以處理這些月餅。
"我倒是無所謂，月餅實在吃不了，又過期了，我只好把它們?nèi)拥?，不過估計家里的老人肯定會反對這樣浪費的。"對于如何處理吃不了的月餅，今年30歲的李先生表示，盡管他會選擇把過期的月餅全部扔掉，但母親平日里節(jié)約慣了，肯定會反對這樣做，但如果老人非要吃這些過期的月餅，李先生又擔心會傷害身體。
■月餅之惑
月餅到底是食品還是禮品？
"要是自己想吃，我會到超市里去買點散裝月餅，不僅便宜，而且也挺好吃。"提起月餅，今年28歲的市民萬先生在濟南工作了三年多，因為他在濟南的親朋少一些，所以月餅對他而言主要是一種食品。而記者走訪一些超市時也發(fā)現(xiàn)，作為食品的月餅實際上價格并不高，超市里最便宜的散裝月餅一斤才賣11元，對普通老百姓來說，如果真想吃月餅，隨便到超市買上一兩斤，也不會有什么負擔。
然而，對于在濟南一家企業(yè)里從事銷售工作的郭先生而言，月餅就不僅僅是一種食品，在他眼里更是一種禮品。"不瞞你說，我這些天已經(jīng)給各類客戶送出上百盒月餅了，對于干我們這行的而言，給客戶送出的月餅越多，說明自己的人脈關系越廣，以后的業(yè)務也就更好做。"郭先生說，中秋節(jié)為了維系客戶關系，不得不給客戶送禮，而月餅是必須的，如果不送，會讓對方覺得你心里沒有人家，以后再去開展業(yè)務時，可能就會遇到一些阻礙。郭先生表示，但凡送禮的月餅，肯定不能買便宜的，一般都得買幾百元的月餅，如果是重要客戶，最好得選上千元的月餅，這樣才能送得出手。
"為什么會有天價月餅和豪華包裝月餅，歸根到底就是一些人僅僅把月餅當做了禮品。"6日，濟南大學經(jīng)濟學教授俞憲忠接受記者采訪時表示，現(xiàn)在很多人都抱怨月餅很貴，但實際上月餅本身并不貴，貴的原因其實是因為一些人只把月餅當做禮品，商家為迎合一些人送禮的需要，給月餅制造各類噱頭，同時再進行豪華包裝，月餅身價隨之水漲船高，送禮的人有面子，但一般老百姓卻接受不了這么高的價格。
中秋節(jié)非得送月餅嗎？
"今天晚上我要去看姑姑，但我很猶豫，該不該帶上一盒月餅。"市民高先生說，每年中秋節(jié)他都會帶上禮物去看姑姑，但印象很深的是去年去姑姑家送月餅時，發(fā)現(xiàn)姑姑家已經(jīng)有十幾盒月餅了，所以讓他猶豫不決的是，現(xiàn)在誰家都不缺月餅，中秋送禮物送月餅最沒創(chuàng)意，但如果不送月餅，似乎又不像是過中秋節(jié)。
記者采訪中發(fā)現(xiàn)，很多市民在中秋節(jié)送禮物時都曾經(jīng)遇到過類似的困惑，送月餅吧，對方肯定不稀罕，不送月餅而送別的吧，又不像是中秋節(jié)禮物。"隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在月餅已經(jīng)由中秋節(jié)唯一的禮物演變成為點綴的禮物了。"濟南大學經(jīng)濟學教授葛金田表示，若干年前，人們生活相對比較貧困，中秋節(jié)送盒月餅就足夠了，但現(xiàn)在人們富裕了，中秋節(jié)選擇送的禮物也多種多樣，雖然現(xiàn)在大家都不把月餅當回事，但受制于傳統(tǒng)習俗，人們在送禮時仍然不得不搭配上一盒月餅。
記者還發(fā)現(xiàn)，實際上，現(xiàn)在一些80后年輕人在中秋節(jié)送禮時，已經(jīng)有意識地選擇不送月餅。"送禮關鍵得讓人家高興，給人家增加負擔是完全沒有必要的。"葛金田認為，隨著人們生活方式和生活觀念的逐漸變化，相信今后在中秋節(jié)送月餅的習俗也會發(fā)生一些變化。
"人情月餅"到底該不該送？
"其實，我是反對下級必須給上級送月餅的，人際關系不一定非得靠月餅來維系。"濟南大學經(jīng)濟學教授俞憲忠告訴記者，作為導師，他跟自己帶的學生曾經(jīng)多次說過，中秋節(jié)不能給導師送月餅，畢竟這些學生很多都是從農(nóng)村來的，家里本來就不富裕，再給導師送月餅，明顯會加重學生們的負擔。
俞憲忠表示，中秋節(jié)送月餅作為中華民族的一種傳統(tǒng)禮節(jié)，不能一味否定，比如晚輩給長輩送一盒月餅，來表達一分親情和尊重，這是完全應該的。但現(xiàn)在一些人卻拿著月餅來拉關系，不僅滋生了很多腐敗現(xiàn)象，也已經(jīng)脫離了送月餅的應有之義。
"現(xiàn)在經(jīng)常會發(fā)生這樣的事兒，月餅從自己手里送給了甲，然后由甲送給了乙，乙又送給了丙，最后這盒月餅又由丙送到了自己手里。"俞憲忠說，一般而言，為了拉關系送月餅者，都是因為有求于人，這種送月餅的方式反映出一種有些扭曲的人際關系，值得人們反省。
月餅帶來六大"愁"
1.送月餅愁
"一盒月餅起碼一兩百，送來送去，一個月的工資就搭進去了。"在某機關工作的鐘小姐說，中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日成了她最怕的日子。
2.收月餅愁
"每年中秋都收到不少月餅，通常只留下一兩盒，其他的就送給親朋好友，但送來送去，家里的月餅卻不見少，因為大家都互相送，最后就又送回來了。"在某中學教書的趙老師無奈地說。
3.吃月餅愁
"我爸媽老舍不得把月餅扔掉，天天拿它當早餐，過了節(jié)還得吃上個把月。這東西又甜又膩不好消化，真擔心時間長了他們吃壞了身體。"鐘小姐說。
4.賣月餅愁
不少酒店和商場從每年五六月份就開始準備一年一度的月餅銷售方案，攤派銷售任務。某酒店銷售人員抱怨："每年中秋幾天，月餅像一座大山，壓得我們喘不過氣來。"
5.快遞公司愁
一位投遞員透露："每年中秋前后，辦公室里都有堆積如山的禮品月餅，有時中秋過了都送不完。所以，我們一般中秋節(jié)前一個星期就終止寄遞業(yè)務了。"
6.打掃垃圾愁
月餅節(jié)前身價高貴，節(jié)后卻與垃圾為伍。一名清潔工說："每年中秋節(jié)過后，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)垃圾桶里有被扔的月餅，有的只咬了一口，有的甚至連包裝都沒打開。"
■網(wǎng)友熱議
中秋節(jié)變成送禮節(jié)
網(wǎng)友"中秋來了":中秋節(jié)其實就是月餅節(jié)，各家企業(yè)都有一大堆月餅，要想盡辦法處理，最好的方法就是送禮。
網(wǎng)友"爆炒將軍":吃月餅的不用買，買月餅的不吃。
網(wǎng)友"鳳凰":在多元價值與各類利益訴求的沖擊下，中秋節(jié)原有的文化內(nèi)涵被人們?nèi)找娴?，過節(jié)的溫馨氣氛幾乎被熱火朝天的送禮風取代，網(wǎng)上甚至出現(xiàn)了"中秋送禮技巧大全"等內(nèi)容。不少單位或個人借過節(jié)之名，送禮攀比之風盛行，致使傳統(tǒng)節(jié)日成了"公關節(jié)",這應該引起人們的反思以及有關部門的注意。
網(wǎng)友SUOE:月餅應是親朋好友的情感交融之物，父母親與子女之間的體貼互愛之物。多數(shù)人會希望這樣的回歸，這不僅是如何過中秋節(jié)的方式回歸，也是文化精神的回歸，純潔情感的回歸。因此，在中秋來臨之際，過節(jié)者當自省，送禮者當自省，生產(chǎn)者當自省，有關監(jiān)管部門要發(fā)揮作用，媒體的正確輿論要不懈地引導下去。
作者：李萌博
