早報訊 又到一年月圓時。下周一就是中秋節(jié)了，不管喜不喜歡吃月餅，到了八月十五這一天，總是要咬一口月餅應(yīng)應(yīng)景的。
中秋節(jié)前夕，杭州市質(zhì)監(jiān)局專門對杭州101家生產(chǎn)企業(yè)的189批次月餅，進(jìn)行了監(jiān)督抽查，其中85家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好，但桐廬家賢食品廠等16家企業(yè)的18批次產(chǎn)品不合格。
16家企業(yè)的
18批次產(chǎn)品不合格
這次專門針對月餅的監(jiān)督抽查，主要是對月餅蛋白質(zhì)、脂肪等理化指標(biāo)、菌落總數(shù)等衛(wèi)生指標(biāo)及山梨酸等食品添加劑共31個項(xiàng)目進(jìn)行了檢測，結(jié)果合格171批次，合格率為90.5%,實(shí)物質(zhì)量合格率97.9%,安全性指標(biāo)合格率99.5%.
在本次抽查中，杭州市食品釀造有限公司杭州利民食品廠、杭州翠沁齋清真食品有限公司、杭州知味觀食品有限公司、杭州樓外樓食品有限公司、杭州凱輝食品有限公司、杭州采芝齋食品制造有限公司、杭州心隆食品有限公司和杭州頤香齋食品有限公司等85家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好。
但是，桐廬家賢食品廠等16家企業(yè)的18批次產(chǎn)品不合格。
今年沒有發(fā)現(xiàn)
食品添加劑超量
最近幾年，杭州企業(yè)生產(chǎn)的月餅一直保持較好水平，2008年以來，產(chǎn)品合格率一直保持在90%以上，實(shí)物質(zhì)量合格率保持在95%以上，今年沒有發(fā)現(xiàn)食品添加劑超量使用現(xiàn)象。
還有就是過度包裝問題基本看不到了。本次抽查中"每千克月餅銷售包裝容積"項(xiàng)目全部合格，已經(jīng)連續(xù)兩年沒有出現(xiàn)不合格的情況了。
標(biāo)簽不規(guī)范，是影響合格率的主要問題。有12家企業(yè)14批次產(chǎn)品標(biāo)簽不合格，主要表現(xiàn)為未標(biāo)注產(chǎn)地、加工方式及標(biāo)準(zhǔn)號標(biāo)注錯誤等。
有質(zhì)量問題的產(chǎn)品
停銷并召回
在這次抽查中，有4個批次產(chǎn)品仍存在實(shí)物質(zhì)量問題。
桐廬家賢食品廠生產(chǎn)的蘇式百果月餅（生產(chǎn)日期：2011年8月17日，規(guī)格型號： 300克/筒）菌落總數(shù)超標(biāo)2.5倍；另有三家企業(yè)分別有2批次產(chǎn)品總糖、1批次產(chǎn)品蛋白質(zhì)不合格。
對不合格產(chǎn)品，市質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)責(zé)令企業(yè)停止銷售，召回不合格產(chǎn)品，并依法實(shí)施行政處罰，督促企業(yè)限期整改。
很多市民現(xiàn)在不太喜歡吃月餅，就是覺得月餅太甜、太油膩。如果在吃月餅的時候泡一杯清茶，一口月餅一口茶，細(xì)嚼慢咽，不但可以解油膩，還有助于消化。一般來說，吃咸月餅，配喝烏龍茶最好，吃甜月餅，泡杯花茶最佳。
