對(duì)于很多人而言，新年是一個(gè)忘掉過去、重新開始的機(jī)會(huì)。不過，相比把一切都交給命運(yùn)，干嘛不給自己煮一餐幸運(yùn)食物，給自己來年添點(diǎn)運(yùn)氣呢？在美國和其他一些西方國家，有這么一些食物是大家新年常吃的，也就是人們常說的幸運(yùn)食物。
葡萄幸福象征
西班牙人會(huì)在新年的夜晚吃掉12顆葡萄——每一顆葡萄就代表一個(gè)時(shí)辰。而后，這項(xiàng)傳統(tǒng)演變?yōu)椋阂活w葡萄代表每年的一個(gè)月。所以，如果你吃到的第三顆葡萄有點(diǎn)酸，那么來年3月可能就不順。不過最盛行的習(xí)俗，還是趕在午夜鐘響以前把所有葡萄都吃掉！
綠色蔬菜財(cái)運(yùn)滾滾
諸如卷心菜、甘藍(lán)菜和厚皮菜這樣的綠色蔬菜，也是很多國家的新年食品。人們吃它原因很簡(jiǎn)單：它們綠油油的葉子就像是鈔票上的綠色，所以吃掉它們就表示來年財(cái)運(yùn)不斷。在丹麥，人們會(huì)吃燉甘藍(lán)菜、配糖霜和桂皮；在德國，酸白菜是菜單之一；美國南方，羽衣甘藍(lán)也是選擇之一。大部分人都相信，吃掉這些綠色蔬菜，來年就財(cái)運(yùn)滾滾啦！
豬肉財(cái)神到
新年吃豬的傳統(tǒng)是基于人們認(rèn)為這種動(dòng)物象征著進(jìn)步。烤乳豬是古巴、西班牙、葡萄牙、匈牙利和奧地利的傳統(tǒng)新年食品。奧地利人還會(huì)把杏仁甜餅做成小豬的樣子來裝飾餐桌。其他的豬肉大餐也在全球各地流行，比如瑞典人吃豬腳；德國人吃豬腳和香腸。在意大利和美國，得益于豬肉豐富的脂肪，人們也把它作為財(cái)富的象征。
豆莢福星高照
包括豆莢、豌豆和小扁豆在內(nèi)的豆類也被視為是錢的象征。因?yàn)樗鼈冃⌒〉亩沽？雌饋砭拖袷怯矌牛筮^以后漲起來、吃下去就像得到錢一樣。在意大利，人們用臘腸來配豆子吃；德國的傳統(tǒng)搭配是酸白菜加豬肉，通常還有扁豆湯；美國南方的傳統(tǒng)是一道叫“希望約翰”的菜，里面有黑豆。甚至有人相信，在新年里每天吃一粒豆子都會(huì)給來年帶來好運(yùn)。
蛋糕幸運(yùn)之神
蛋糕和其他烘焙點(diǎn)心在全球各地都是圣誕到新年間的食物，尤其是圓形或環(huán)形的點(diǎn)心。意大利人做chiacchiere，那是一種用蜂蜜浸透的面團(tuán)、炸過再撒上糖霜吃；波蘭、匈牙利和荷蘭人吃甜甜圈。荷蘭人的“甜甜圈”olliebollen質(zhì)地松軟，里面的餡兒有蘋果、葡萄干和加侖子。在某些文化里，還有把硬幣塞進(jìn)蛋糕里的傳統(tǒng)，吃到的人來年會(huì)有好運(yùn)氣。
忌諱食物
除了上述這些幸運(yùn)食物之外，相對(duì)的，也有一些最好在新年避開的食物。比如龍蝦，因?yàn)樗偸堑怪?，在新年吃它象征倒退，這樣可不好。還有傳統(tǒng)警告我們要避開所有帶翅膀的家禽，因?yàn)樗鼈儼凳局疫\(yùn)會(huì)飛走。
【相關(guān)閱讀】
新年聚會(huì)千杯不醉絕招
新年須預(yù)防"宴席綜合癥"
新年飲食要有5個(gè)變化
飲料糖果糕點(diǎn) 新年甜食預(yù)警
