每經(jīng)記者 彭斐 發(fā)自北京
短短一周內(nèi)，豬肉的價(jià)格波動(dòng)觸動(dòng)著消費(fèi)者的神經(jīng)。北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)禽畜農(nóng)副價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，自9月19日以來，該市場(chǎng)白條豬（肥）批發(fā)價(jià)格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日（9月22日）的10.6元，降幅達(dá)8.6%.
同時(shí)，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，中秋節(jié)后，全國豬肉價(jià)格連續(xù)4天回落，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格累計(jì)降幅分別為0.6%、0.5%.市場(chǎng)人士表示，最近兩個(gè)多月以來，全國毛豬的價(jià)格基本平穩(wěn)并有小幅下降的趨勢(shì)，主要是現(xiàn)在仍然處于消費(fèi)的淡季和高價(jià)格抑制了部分需求所致。
"當(dāng)前豬肉已進(jìn)入高位震蕩期，小幅下降或許并不意味著肉價(jià)拐點(diǎn)已經(jīng)出現(xiàn)。"分析人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。
生豬供應(yīng)開始增加
"現(xiàn)在生豬的收購價(jià)格較前兩個(gè)月有所下降。7月份，生豬收購價(jià)高達(dá)20元/公斤，而當(dāng)前南方大規(guī)模的整車收購價(jià)格只有19元/公斤左右。"昨日，沈陽市某生豬養(yǎng)殖戶向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者介紹。
"受中秋節(jié)的影響，本周白條豬的批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度的波動(dòng)。"北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部主任劉通表示。據(jù)該市場(chǎng)禽畜農(nóng)副價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，自9月19日以來，白條豬（肥）批發(fā)價(jià)格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日的10.6元，降幅達(dá)8.6%.
全國其他部分省市的豬肉價(jià)格也出現(xiàn)回落。據(jù)相關(guān)報(bào)道，當(dāng)前沈陽市豬肉批發(fā)價(jià)格已回落至24~25元/公斤，而在中秋節(jié)前，當(dāng)?shù)刎i肉均價(jià)曾達(dá)26元/公斤的高位。
據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)，昨日全國出欄肉豬價(jià)格為19.22元/公斤，較前一日的19.25/公斤小幅下降，降幅為0.16%.市場(chǎng)平均豬肉價(jià)格為23.74元/公斤，較前一日出現(xiàn)0.75%的降幅。
"生豬的收購價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)是逐級(jí)傳導(dǎo)的。"北京大興區(qū)養(yǎng)殖戶侯年華向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，當(dāng)前豬肉價(jià)格走低，與生豬供應(yīng)量增加有關(guān)。
市場(chǎng)人士認(rèn)為，中秋節(jié)后需求量下降是影響豬肉價(jià)格的一個(gè)原因，但更重要的原因是，半年前豬肉價(jià)格開始上漲，國家也采取相應(yīng)的一系列措施調(diào)控豬肉價(jià)格，再加上生豬出欄量的增加等因素，使近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)回落。
上述沈陽養(yǎng)殖戶也表示，中秋節(jié)后，市場(chǎng)需求量略有回落，同時(shí)各大養(yǎng)殖場(chǎng)在4月份補(bǔ)欄的第一批仔豬也陸續(xù)出欄，大量新豬趕在 "十一"前上市，造成了當(dāng)前生豬收購價(jià)格的波動(dòng)。
肉價(jià)對(duì)CPI拉動(dòng)或降低
中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝認(rèn)為，"十一"前生豬出欄較為集中，短期內(nèi)將拉低豬肉價(jià)格，但每公斤肉價(jià)降幅或不會(huì)超過1元。同時(shí)，由于養(yǎng)殖散戶對(duì)前期豬肉價(jià)格周期性波動(dòng)有所顧慮，因此補(bǔ)欄熱情并不算太高，整體存欄量會(huì)是一個(gè)逐步回升的過程。
沈陽市物價(jià)局相關(guān)人士也分析表示，與7~8月份相比，當(dāng)前生豬存欄量有所回升，生豬收購價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)。但受飼料成本上漲、人工成本增加因素影響，價(jià)格波動(dòng)將非常有限。
農(nóng)業(yè)部畜牧司9月20日發(fā)布公告稱，8月份全國生豬存欄數(shù)為4.6557億頭，比7月份環(huán)比增加0.9%,同比增加1.01%.對(duì)此劉通分析稱，毛豬的存欄量沒有出現(xiàn)質(zhì)的改觀。"規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)并沒有出現(xiàn)擴(kuò)張的勢(shì)頭，相反有的養(yǎng)豬場(chǎng)在收縮，就是意圖規(guī)避人們想象中的'肉價(jià)大漲之后的大跌'."
"按照往年經(jīng)驗(yàn)，逢節(jié)假日，豬肉價(jià)格都不會(huì)有太大漲幅，甚至?xí)档汀?quot;馮永輝預(yù)計(jì)，國慶節(jié)過后，肉價(jià)還有逐步小幅回落的可能。
對(duì)于豬肉價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽9月20日表示，商務(wù)部主要通過保障市場(chǎng)供應(yīng)和千方百計(jì)降低流通成本來穩(wěn)定價(jià)格。
馮永輝表示，豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)回落，如果未來一個(gè)月內(nèi)豬肉價(jià)格不再繼續(xù)沖高，且油、蛋價(jià)格逐漸趨于穩(wěn)定，CPI同比增幅的拐點(diǎn)可能會(huì)形成。
馮永輝同時(shí)認(rèn)為，與去年的急速上漲不同，近期豬肉價(jià)格將一直處于高位震蕩狀態(tài)，這將使它對(duì)CPI的拉動(dòng)明顯降低。"預(yù)計(jì)從10月份以后翹尾因素逐步消失，價(jià)格總水平會(huì)繼續(xù)回落，年底CPI同比增幅將有望回落到5%以內(nèi)。"
