當新一輪榨季即將到來之際，記者奔赴廣西柳州與當?shù)亟?jīng)營糖業(yè)的人士進行交流，了解制糖廠對目前市場所持的觀點并且考察甘蔗的生長情況。業(yè)內(nèi)人士對近段時間糖業(yè)市場的價格變化仍然持樂觀態(tài)度，對年底行情一致看多，認為即使新一輪榨季即將到來，國內(nèi)總體而言還是維持供不應(yīng)求的狀態(tài)，況且榨糖期間供給仍然會有一段時間差。因此，普遍看多四季度白糖市場的行情。
對于現(xiàn)階段市場下跌態(tài)勢，業(yè)內(nèi)人士普遍認為，目前正是糖業(yè)有關(guān)各方商討甘蔗收購價的時期。甘蔗收購價的高低直接影響未來糖價走勢，為了兼顧糖廠、蔗農(nóng)等各方的利益，議價的周期會延續(xù)到開閘前才能最終確定。因此，現(xiàn)階段價格震蕩回落屬于正?；卣{(diào)現(xiàn)象。不過從廣西當?shù)卣徂r(nóng)了解的情況看，預期新榨季內(nèi)甘蔗聯(lián)動價500元/斤，對應(yīng)7000元/噸糖。因此，新榨季聯(lián)動價有望繼續(xù)提高。
由于前期巴西減產(chǎn)的概念已經(jīng)炒作完畢，現(xiàn)在決定糖價走勢的因素依然是美糖走勢，北半球食糖增產(chǎn)的利空因素將主導美糖走勢。因此，這將影響導致美糖下跌甚至拖累鄭糖走低。隔夜ICE原糖期貨收于近3個月最低水平，因投資者在美聯(lián)儲政策聲明發(fā)布前結(jié)清倉位。
種植成本上升致減產(chǎn)
世界糖業(yè)研討會中國糖業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長閆衛(wèi)民在會議上發(fā)言表示，2011/2012年度中國食糖進口配額預計仍將持平，未來幾年中國食糖進口配額將不會出現(xiàn)大的變動。這是自2004年以來，中國連續(xù)7年配額內(nèi)的食糖進口量都保持在194.5萬噸。
上海中期白糖分析師經(jīng)琢成認為，進口配額不發(fā)生變動符合市場預期。因為進口量過大，勢必要對國內(nèi)糖廠以及蔗農(nóng)的種植積極性形成沖擊。假如配額制度發(fā)生變化，那么關(guān)稅是不是會發(fā)生變化，這也是要思考的一個問題。目前，我國進口配額及關(guān)稅維持在2004年的水平上（2004年進口配額增長到194.5萬噸，配額內(nèi)關(guān)稅降為15%,配額外最惠國稅率為50%,其他國家為125%）。他認為這一關(guān)稅水平遠遠低于世貿(mào)組織135個成員國97%的平均關(guān)稅水平。
他認為，假如進口配額變化，那么必然會影響進口成本和進口量。對國內(nèi)總供應(yīng)量和價格就會產(chǎn)生影響。因為甘蔗生長是有周期性的，往往是3年減產(chǎn)3年增產(chǎn)，過去3個榨季已經(jīng)連續(xù)減產(chǎn)了。從新榨季開始是否會連續(xù)增產(chǎn)，也需要關(guān)注。
新湖期貨詹嘯認為，2011-2012年榨季全國糖料將增加130萬畝左右，換算為白糖約在100萬噸附近，即預計新榨季產(chǎn)糖1150萬噸上下。預計新榨季食糖消費維持1300萬噸水平，則之間仍相差150萬噸，但加上進口原糖基本可以彌補產(chǎn)需不足，且能夠?qū)鴥蜕鐣齑孢M行一些補充。
對于外界認為甘蔗的種植面積普遍增加的情況下，記者來到南寧市賓陽縣黎塘鎮(zhèn)大塘村，蔗農(nóng)劉華明接受《華夏時報》記者采訪時表示，現(xiàn)在我們這邊正逐步減少種植甘蔗的面積。由于種植成本太高，村里種甘蔗的農(nóng)戶已經(jīng)開始逐漸減少甘蔗的種植面積，增加玉米的種植。去年他承包20多畝地，今年只種了8畝的糖料，剩余12畝全種玉米。
對于減少種植糖料作物的原因，劉華明認為主要是現(xiàn)在人工費太高，去年每人30元/天，今年漲到每人60元/天，足足漲了一倍。這還不包括肥料、租賃機械耕作、砍甘蔗的費用。按照去年每畝地2000元的利潤，刨去上述的費用只有800元/畝。而且由于廣西地貌復雜，多以山地為主，砍蔗費用近年來上升很快，很難實現(xiàn)機械化操作，砍蔗的費用幾乎成了我們的一塊心病。相比種植玉米，種植甘蔗操作難度大。
早旱致甘蔗長勢偏矮
據(jù)廣西糖網(wǎng)報告顯示，高溫干旱造成受災嚴重的廣西北部蔗區(qū)甘蔗月長速減緩，而在廣西南部的崇左江州蔗區(qū)和南寧橫縣蔗區(qū)甘蔗，目前甘蔗株高仍偏矮5 10厘米，而甘蔗月長速已呈加快趨勢。同時，受旱情持續(xù)影響，甘蔗受災面積達到88.93萬畝，廣西部分產(chǎn)糖區(qū)糖料蔗出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)。
9月中旬，記者來到廣西省南寧市賓陽縣新橋鎮(zhèn)，詢問當?shù)馗收岬纳L情況。據(jù)當?shù)卣徂r(nóng)介紹，由于今年早旱干燥少雨，導致播種時間推遲一個月。因此，甘蔗受到不同程度的影響，甘蔗普遍矮小與往年相比平均偏矮15厘米，產(chǎn)量與去年相比肯定會減少，部分種植地勢高的地方，更是矮20厘米。按照現(xiàn)在的生長進度，不容樂觀。
對于干旱問題，業(yè)內(nèi)人士普遍認為，距離新一輪榨季到來還有一段時間，只要這段時間長勢加快，那產(chǎn)量就不會受到太大的影響。同時，據(jù)蔗農(nóng)劉華明介紹，根據(jù)以往的經(jīng)驗秋旱對秋植蔗下種、萌芽分蘗、生長均有不利的影響，而對處于成熟期的甘蔗，一般輕度秋旱反而有利于甘蔗的成熟和糖分積累。然而，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼霜凍也是影響糖粉累積的重要因素之一。
另外，記者走訪數(shù)家蔗農(nóng)，他們普遍認為，相對于去年的高糖價，與糖廠結(jié)算的2次結(jié)算價過低。2010-2011年榨季，廣西地區(qū)的普通甘蔗收購聯(lián)動價是482元/噸，對應(yīng)糖7000元/噸。由于人工成本等因素上升，農(nóng)民外出打工和砍蔗收入相比，盡管聯(lián)動價不斷提高，但是相比農(nóng)民外出打工和不斷上升的人工成本，農(nóng)民對今后聯(lián)動價的進一步提高的預期性不斷攀升。因此，希望制糖廠能按照實際售賣的糖價來結(jié)算。
所謂聯(lián)動甘蔗收購價，是糖料蔗收購價格與同期一級白砂糖含稅銷售價格統(tǒng)一聯(lián)動制度，政府在榨季初期估計榨季白砂糖平均銷售價格后，確定與該價格對應(yīng)的收購首付價，各糖廠據(jù)此價格向蔗農(nóng)收購原料蔗。榨季結(jié)束后，如果一級白砂糖平均含稅銷售價格超過政府確定的白砂糖均價，超過部分由制糖企業(yè)按6%的比例與蔗農(nóng)進行2次結(jié)算。如果一級白砂糖平均含稅銷售價格低于政府價格，則不再實行2次結(jié)算，蔗農(nóng)無需將多得的蔗價款退還制糖企業(yè)。
