冬天，人們總愛吃熱乎乎的東西。其實即使天氣寒冷，也該適當(dāng)吃點涼。
傳統(tǒng)養(yǎng)生理念中，冬季要多吃熱性食物。但現(xiàn)在，冬天通常室溫較高，人們穿得多、活動少，容易造成體內(nèi)積熱。此時再吃大量溫厚油膩的食物，易導(dǎo)致胃肺火盛。若吃些涼性食物，對身體大有好處。
主要推薦涼性的蔬菜，比如黃瓜、番茄、生菜都可降火?；旌现鞴?、哈密瓜、梨的水果沙拉也不錯。另外，不少家常涼拌菜，如拍黃瓜、涼拌萵筍都有清熱去火的效果。此外，吃涼還能讓身體自我取暖，消耗脂肪，調(diào)動免疫系統(tǒng)。
另外，冬季可常喝涼開水，有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能增強(qiáng)身體解毒能力，促進(jìn)新陳代謝，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。但需要提示的是，胃腸不適或體虛怕寒的人還是不要吃過多的涼性食物。
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