半島網(wǎng)9月27日消息 今天，市食品藥品監(jiān)管局六個督察組奔赴十二個區(qū)市開展督察工作。據(jù)了解，為切實保障市餐飲服務(wù)食品安全，過一個喜慶祥和的國慶節(jié)。青島市于9月16至30日，在全市范圍內(nèi)開展迎"國慶"餐飲服務(wù)食品安全大檢查活動，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為，保障消費者餐飲消費食品安全。
據(jù)悉，這次檢查以城鎮(zhèn)餐飲街、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點區(qū)域，以小餐館、飲食攤點、火鍋店和學(xué)校食堂、工地食堂、配餐幫廚服務(wù)行業(yè)等集團消費單位為主要對象，對餐飲服務(wù)單位采購、食用油脂以及餐廚廢棄物管理等情況進行全面監(jiān)督檢查；
同時，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況，尤其是對植物油的采購、使用進行重點檢查。不斷加強餐廚廢棄物管理，有效遏制"地溝油"回流餐桌問題，嚴(yán)厲打擊購買、使用"地溝油"和非正規(guī)渠道來源食用油等違法行為，切實保障餐飲服務(wù)食品安全，促進社會穩(wěn)定和諧發(fā)展。 另外，這次檢查中，對違法單位采取"四個當(dāng)天"的做法，即當(dāng)天檢查、當(dāng)天立案、當(dāng)天合議、當(dāng)天告知。對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)。
