本報訊  “國務院法制辦和國家民委已完成對于清真食品的統(tǒng)一認證標準的起草，目前仍在意見征詢當中。”中國伊斯蘭教協(xié)會清真認證負責人黃文建日前透露，上述標準或于近期出臺。

　　“對于清真食品的鑒定是覆蓋全產業(yè)鏈的，從產品的原輔料，到生產加工工藝，再到倉儲運輸，所有的步驟都需要認證。”黃文建說： “目前，中國的清真食品是由國家民委和各地的民族事務委員會監(jiān)管。各地的民委都有自己的清真食品管理辦法或管理條例，實行屬地管理?，F(xiàn)在業(yè)內普遍呼吁出臺全國普遍的管理辦法。”

　　數據顯示，全球清真產業(yè)總值已超過2.8萬億美元。目前，我國清真食品及穆斯林用品產業(yè)保持10%的年增長。業(yè)內目前普遍認為，建立具有權威性的國家級清真食品認證標準與機構是中國清真產品長足發(fā)展的基礎。有學者認為，由于各地的利益訴求不同，應該由國家整體協(xié)調建立一個全國性的清真食品認證標準。

　　目前，相關認證機構的構架體系正在成型。寧夏回族自治區(qū)人民政府于此前成立的寧夏清真食品國際貿易認證中心目前已獲得國家認監(jiān)委正式批準，開展全國性清真食品認證工作。“被國家認監(jiān)委批準為國內首家清真食品認證機構，實際上確立了寧夏清真食品國際貿易中心機構和標準的權威性。” 寧夏回族自治區(qū)民委副主任丁克表示。

　　據悉，該認證中心先后制定了《清真食品認證通則》及《清真餐飲服務通用標準》、《清真面食品加工通用標準》、《清真乳制品加工通用標準》、《清真肉奶適用飼料通用標準》、《清真制品包裝通用標準》、《清真羊肉生產準則》7個地方標準?！肚逭媸称氛J證通則》作為聯(lián)盟標準，現(xiàn)有甘肅、青海、陜西、云南、遼寧等6個聯(lián)盟省區(qū)。目前，該認證中心已與13個國家16家機構建立起了認證結果互認合作關系。（珍清）