詳細(xì)說(shuō)明
在日常生活中，高科技的發(fā)展讓我們接觸到了一個(gè)新生的事物，那就是——殺菌鍋。所謂殺菌鍋就是在120攝氏度以下高溫、高壓蒸汽的作用下，對(duì)物品進(jìn)行一定時(shí)間殺菌處理的設(shè)備。它是在1679年發(fā)明的蒸汽鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)后，于1879年問(wèn)世的。
食品安全一直都是我們非常重視的問(wèn)題，而很多食品安全問(wèn)題都是和殺菌鍋息息相關(guān)的，如果我們殺菌不徹底，那食品也是會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題的。當(dāng)然這和我們選擇的殺菌鍋有很大的關(guān)系，專(zhuān)業(yè)人士提醒，選購(gòu)設(shè)備一定要選擇國(guó)家認(rèn)證標(biāo)志的。
殺菌鍋是由鍋體、鍋蓋、滅菌筐、蒸汽噴管、安全鎖緊設(shè)備等組成。鍋體是殺菌的平臺(tái)。它有連通各個(gè)部位的管道，如排水閥、安全閥、放壓管等。滅菌筐是用來(lái)盛放殺菌物品的地方。通過(guò)將鍋密封、加溫后，壓力表、溫度表顯示的參數(shù)值確定物品殺菌的時(shí)間。這種鍋具有密封性能良好，受熱面積大，吸熱效率高，加熱均勻，且容易控制溫度，使用壽命長(zhǎng)的特性。
殺菌鍋分類(lèi)：
1、按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q235-B)
2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用
3、按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)、）、全自動(dòng)控制
4、按安裝方式分為：臥式、立式
5、按殺菌方式分：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）
6、按外觀形式分：?jiǎn)五?、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠
中方基業(yè)電加熱殺菌鍋簡(jiǎn)介：在傳統(tǒng)的噴淋式殺菌釜的基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng)，為殺菌過(guò)程提供熱能，本機(jī)免去了購(gòu)買(mǎi)鍋爐之憂，讓用戶省心、放心。特別適合產(chǎn)量較小的用戶。 先把熱水罐加熱到所需溫度（0～150℃），通過(guò)循環(huán)水泵把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫，使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌，是產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味和營(yíng)養(yǎng)成分，且殺菌時(shí)間能提高一般的效率，同時(shí)節(jié)約能源。
1．無(wú)需鍋爐。
2．采用不銹鋼、全絕緣、壽命長(zhǎng)(約五萬(wàn)小時(shí))的電熱管。
3．罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均勻。
4．間接加熱和冷卻，沒(méi)有二次污染。
5．采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)，控溫精度高(±0.2℃)。
6．可設(shè)定多種殺菌工藝。
7．可根據(jù)用戶電網(wǎng)容量選擇不同功率的電熱管。
特點(diǎn)：
第一、雙層電加熱殺菌鍋設(shè)備是可以進(jìn)行水流方向的轉(zhuǎn)換的，而且它轉(zhuǎn)換的溫度是非常均勻的，更重要的是沒(méi)有死角，這樣每個(gè)點(diǎn)都是可以均勻分布的，這樣能夠達(dá)到很理想的殺菌效果。當(dāng)然由于升溫的速度非常快，我們能夠在非常短的時(shí)間內(nèi)殺菌。
第二、雙層電加熱殺菌鍋設(shè)備使用的是雙罐的熱循環(huán)形式，這樣是可以提前把熱水罐進(jìn)行升溫的，這樣會(huì)非常好的讓殺菌時(shí)間縮短。
第三、更重要的是使用雙層電加熱殺菌鍋設(shè)備我們可以讓我們產(chǎn)品的色澤和口味不變，而且營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)改變。
第四、雙層電加熱殺菌鍋設(shè)備能夠節(jié)約能源，它可以讓工作的介質(zhì)循環(huán)的使用，這樣是很節(jié)約能源的。
第五、雙層電加熱殺菌鍋是有自動(dòng)（全自動(dòng)、半自動(dòng)）的控制系統(tǒng)的，這樣我們就可以一次性的完成設(shè)備了，而且是不需要人工進(jìn)行操作的。更重要的是它能夠模擬溫度的控制系統(tǒng)，這樣就可以設(shè)定一些多階段的加熱機(jī)制了聯(lián)系電話13964792562
