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川紅工夫紅茶為工夫紅茶的后起之秀。外形條索肥壯圓緊，顯金毫，色 澤烏黑油潤(rùn)；沖泡后，內(nèi)質(zhì)香氣清新帶桔糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻。產(chǎn)區(qū)主要位于川南宜賓地區(qū)，茶園地勢(shì)較高，茶樹(shù)發(fā)芽早，4月即進(jìn)入市場(chǎng)，以早、嫩、快、好的顯著特點(diǎn)及優(yōu)良品質(zhì)獲得了國(guó)際社會(huì)的高度贊譽(yù)。
其初制工藝的特點(diǎn)是在條紅茶加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破壞葉組織，使干茶中的內(nèi)含成分更易泡出，形成紅碎茶滋味濃、強(qiáng)、鮮的品質(zhì)風(fēng)格。
紅碎毛茶經(jīng)過(guò)精制后，成為供出口的紅碎茶，包括葉茶、碎茶、片茶、末茶四個(gè)花色。
葉茶：是短條形紅茶，常有金黃毫；
碎茶：是顆粒形紅茶，是紅碎茶的主體產(chǎn)品；
片茶：是小片形紅茶，滋味濃度不如碎茶；
