主要用于測量各種餡料、膏體、原液酸奶、食品（面包、面團(tuán)、丸子、火腿腸等）、化妝品（乳液、面霜、香皂、口紅、日化品等）、水果（蘋果、榴蓮、柑橘、藍(lán)莓、梨）的硬度。精確控制插入深度，減少人為因素的影響，測量精度高，校準(zhǔn)方便，保證測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。采用RS232串口通信，可用電腦進(jìn)行遠(yuǎn)程控制，并將測量數(shù)據(jù)發(fā)回電腦，專業(yè)分析軟件，生成硬度—深度曲線。