秋冬火鍋肉卷銷售旺季，火鍋肉卷加工設(shè)備，牛羊肉片設(shè)備

秋冬火鍋肉卷銷售旺季，火鍋肉卷加工設(shè)備，牛羊肉片設(shè)備，山東諸城春秋專業(yè)生產(chǎn)全套牛羊肉卷設(shè)備，牛羊肉片設(shè)備，包括真空滾揉機(jī)，肉磚成型機(jī)，肉卷填充機(jī)，打卡機(jī)，真空包裝機(jī)，數(shù)控切卷機(jī)。

牛羊肉片加工的基礎(chǔ)設(shè)備就是真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)通過(guò)不同的變頻調(diào)速旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互摩擦、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。提高切片效果。

滾揉好了之后的牛羊肉在冷藏間醒發(fā)2-3個(gè)小時(shí)之后，就可以進(jìn)行壓磚，或者填充肉卷。

春秋牛羊肉壓磚機(jī)真材實(shí)料，整機(jī)內(nèi)外全部是食品級(jí)304不銹鋼。機(jī)器壓力大小可以調(diào)節(jié)，替代傳統(tǒng)的肥牛盒子，是制作肥牛方磚、羊肉肉磚、雞鴨肉磚、魚肉肉磚的理想設(shè)備。大大節(jié)省人工，節(jié)省成本，提高工作效率。

秋冬火鍋肉卷銷售旺季，火鍋肉卷加工設(shè)備，牛羊肉片設(shè)備。碎肉壓肉板機(jī)具有操作簡(jiǎn)便、壓力可調(diào)、肉板成型方正、美觀等特點(diǎn)。春秋壓肉板機(jī)設(shè)備采用符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制作而成，美觀而且實(shí)用。采用液壓系統(tǒng)，可提供壓力大，碎肉成型效果好，方便下一步的速凍工序。支架采用50*50*1.5mm優(yōu)質(zhì)304不銹鋼方管制作，能夠承受工作時(shí)的壓力，桌面采用優(yōu)質(zhì)304材質(zhì)2.0mm厚度不銹鋼板，盛肉盒采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，能夠承受工作時(shí)的壓力，保證壓肉模不變形。壓肉盒的數(shù)量可以根據(jù)客戶的需求增加或減少，我們能夠做到的盒體數(shù)量為1-5個(gè)。液壓缸體采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原件，故障率低。該設(shè)備操作方便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小移動(dòng)靈活，無(wú)衛(wèi)生死角便于清洗，符合國(guó)家衛(wèi)生食品要求，適用于中小型肉制品加工生產(chǎn)線。特別適合肉卷，肥牛，碎肉的壓制成磚，成型。

做好之后就可以速凍定型了。速凍完畢的肉磚肉卷就可以進(jìn)行切片、切卷加工。
   
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