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草木灰貯藏小麥種

   2006-06-27 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)657
  草木灰既能有效吸收麥種在貯藏期間放出的水分和二氧化碳,防止麥種受潮霉?fàn)€變質(zhì),還對麥蛾的卵和幼蟲具有殺傷作用,防止麥種被害蟲蛀蝕。另外,用草木灰貯藏麥種,不影響麥種發(fā)芽,既可作種又可食用。因此,用草木灰貯藏麥種比用藥劑攔種貯藏更安全、經(jīng)濟(jì)、方便。

    具體方法:將貯麥種器具,如木箱、缸、罐等洗凈、曬干、在容器底部鋪撒一層浮1-2厘米的草木灰,再按麥種與草木灰100:1的比例,攪拌均勻后放置容器中,并在麥種上面鋪撒一層2-3厘米厚的草木灰。草木灰應(yīng)用新鮮未受潮的稻草、麥秸燒制。

 
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