一、按生育期特點澆水。番茄應該邊定植邊澆水，澆定植水后3天再澆一次緩苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黃大小時再澆一次。結果前期一般可7-10天澆1次（水量要小）。隨著著果數(shù)增多，一般可5-7天澆1次（以濕為主）。
二、根據(jù)茬次特點澆水。冬暖型大棚栽培的越冬番茄，除澆足定植水和及時進行中耕保墑外，一般至第一穗果坐住可不用再澆水，澆坐果水后可加蓋地膜保溫保濕。天氣轉暖后可加大澆水量。番茄在采收前澆水，可提高果實的商品價值。
三、根據(jù)長勢澆水。植株深綠，葉片有光澤是水分均勻適宜的表現(xiàn)。如心葉皺縮不展、葉色濃綠，晴天有輕度葉片下垂的為缺水表現(xiàn)，要及時補給水分。如心葉過度展開，葉大而薄，葉面吐水過多，是水分過多的表現(xiàn)，應控水防徒長。
四、澆水時間。生育期應選晴天上午澆水，澆水后要通風、排濕。如果天氣炎熱，應早晚澆水以利降溫。