大蔥的生育過程雖然比較簡單，但田間管理的技術(shù)要求卻比較高，為達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的，現(xiàn)將其管理措施總結(jié)如下。
早整地，早移栽，合理密植是關(guān)鍵多年生產(chǎn)經(jīng)驗表明，早移栽大蔥比晚移栽大蔥產(chǎn)量有明顯的提高。另外，合理密植是大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施，一般株距為4～6厘米，行距為25～30厘米。
中耕鋤草要及時，以防澇災(zāi)造成爛根中耕能促進大蔥根系生長，增加土壤的透氣性，大蔥栽植時正值氣溫高、雨水多的季節(jié)，因此一定要及時除草，防止草荒。8月是北方地區(qū)的集中降雨期，易造成大蔥漚根、黃葉、干尖現(xiàn)象，因此要早破表散墑，以便大蔥的根系進行各種正常的活動。
底肥追施要恰當(dāng)，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有保障一般每畝施30千克“天脊”硝酸磷鉀，7、8月畝追施30千克“天脊”硝酸磷肥，9月下旬每畝再追施25千克“天脊”硝酸磷。