一、危害癥狀
菠菜炭疽病主要危害菠菜葉片和莖。
葉片染病。初生淡黃色小斑，擴大后病斑呈橢圓形或不規(guī)則形，黃褐色，并具有輪紋，邊緣呈水漬狀，中央有黑色小點。天氣干燥時，病斑干枯穿孔。發(fā)生嚴(yán)重時，病斑連接成片，使葉片枯黃。
采種株染病。主要發(fā)生于莖部，病斑為紡錘形或梭形，病部組織逐漸干腐，造成上部莖葉折倒，在病斑上密生黑色輪紋狀排列的小粒點，即病菌的分生孢子盤。
二、防治措施
（一）選種與種子處理。從無病留種株上采收種子，引進商品種子在播前要做好種子處理。用52℃溫水浸種20分鐘后，立即移入冷水中冷卻，晾干后催芽播種。
（二）輪作栽培。發(fā)病地塊提倡與其他蔬菜實行2～3年輪作，以減少田間病原菌。
（三）加強栽培管理。深溝高畦栽培，適當(dāng)密植，施足有機肥，合理灌水，降低田間濕度，提高植株抗病力。
（四）清理田園。收獲后及時清除病株殘體，并帶到田外深埋或燒毀，可減輕發(fā)病。深翻土壤，加速病殘體的腐爛分解。
（五）化學(xué)防治。發(fā)病初期，及時用藥防治，連續(xù)噴霧防治2～3次，用藥間隔期7～10天。藥劑可選用：80%山德生可濕性粉劑600～800倍液（畝用藥量150～180克）、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液（畝用藥量100克）、75%百菌清可濕性粉劑600倍液（畝用藥量165克）、70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液（畝用藥量165克）、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液（畝用藥量125克）、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液（畝用藥量200克）等。