向日葵產(chǎn)生空殼的原因主要有干旱缺水和授粉不良。減少空殼的辦法有：
1.及時(shí)澆水。特別是現(xiàn)蕾到開(kāi)花期不可缺水。
2.合理施肥。向日葵施肥的原則是底肥、種肥、追肥結(jié)合；農(nóng)肥、化肥、微肥結(jié)合；氮肥、磷肥、鉀肥結(jié)合，底肥以農(nóng)家肥為主，畝施量在2000公斤以上，種肥用量少，可用磷肥和草木灰，畝施磷酸二銨15公斤，草木灰40公斤，追肥以速效性的硝酸銨、尿素、碳酸氫銨以及鉀肥為主，氮肥和鉀肥一般在7～8對(duì)葉時(shí)施用，效果比較好，追肥方法分條施和穴施，以穴施為佳。施肥深度10～15厘米為宜，提高化肥利用率。
3.人工授粉。人工輔助授粉的時(shí)間，一般在每天上午9～11時(shí)，即在露水干后進(jìn)行，最遲不能遲于12時(shí)前，一般可授粉2～3次或3～4次。