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中國(guó)食品網(wǎng)

幾種菜種的催芽適溫

   2010-02-08 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)517

    茄子變溫催芽 采用變溫處理是提高茄子發(fā)芽勢(shì)的有效辦法。經(jīng)浸種后的茄子種子在20℃條件下8小時(shí),然后在30℃條件下14至16小時(shí),每日交替使用,結(jié)果表明催芽5天的發(fā)芽率98%為最高。

    西瓜高溫低濕催芽 在西瓜浸種后,從水中取出,用干毛巾用力摩擦西瓜種皮,一方面是擦去種皮表面水滴,使種子呈現(xiàn)干潮狀態(tài),另一方面去掉粘膜,然后放在潮濕的紗布上,放在封閉容器內(nèi)送到31至33℃恒溫箱內(nèi),結(jié)果表明催芽3天后的發(fā)芽率92%.

    黃瓜、甜瓜 黃瓜、甜瓜種子對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng),從12~40℃皆可發(fā)芽,但其最適溫度是30℃左右,而高溫處理后,再降到30℃,可使其發(fā)芽整齊,芽壯,并達(dá)到高溫滅菌作用。

    番茄 茄果類中番茄發(fā)芽最容易,且對(duì)溫度適應(yīng)性廣。種子在20~30℃皆發(fā)芽較好。

    辣椒 辣椒適宜發(fā)芽溫度為30℃較好。

    各種作物在30℃條件下皆較好,只是茄子、西瓜加以不同的處理,其發(fā)芽勢(shì)明顯提高。

 
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