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中國食品網(wǎng)

蘑菇綠霉污染防治措施

   2011-08-04 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)505
 在生產(chǎn)中嚴防在接種箱或接種室施用過量甲醛,以免甲醛變成甲酸,形成酸性環(huán)境。培養(yǎng)室周圍應(yīng)撒施石灰粉,發(fā)現(xiàn)有被綠霉污染的菌種,應(yīng)及時挖除。

    播后要及時檢查菌種塊,發(fā)現(xiàn)被綠霉污染,立即挖除并補上新種塊。

    盡量選擇在低溫干燥的季節(jié)栽培,減少發(fā)病。菌絲愈合階段用塑料膜覆蓋,通氣適量,注意降溫。后期塑料膜不可揭起過早,以防愈合中菌塊受侵害。菌塊出現(xiàn)綠霉后應(yīng)及時用40%多硫懸乳劑或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液擦洗。


 
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