提高葡萄甜度，除選栽含糖量高的品種外，可采取以下3種方法：
（１）增施磷鉀肥。萌芽前，每畝施充分腐熟的有機肥3-4噸，幼果期每畝溝施硫酸鉀１０公斤左右，葡萄膨大期噴施0.2%磷酸二氫鉀可使葡萄甜度提高1-2度。
（２）噴施增甜液。葡萄開花期、幼果期、果實膨大期噴施壯果蒂靈。增粗果蒂，提高營養(yǎng)輸送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。加大果樹養(yǎng)分輸送，提高果實品質(zhì)。
（３）施甜葉菊豆餅肥。取甜葉菊1公斤、水25公斤、黃豆10公斤，一起放入大鍋內(nèi)浸泡，待黃豆膨脹再煮沸，直至水干。在葡萄幼果期，把熬制過的甜葉菊碎片和黃豆一起施于葡萄根部近處并覆土。采用此法，可使葡萄甜度明顯提高。