1.摘袋。套有紙袋的果實(shí)，一般在9月末至10月上旬、果實(shí)采收前20～25天摘袋為宜。套雙層紙袋的果實(shí)，應(yīng)分兩次進(jìn)行摘袋，先摘除外層紙袋，保留內(nèi)層紅色紙袋，5～7天再去內(nèi)袋，并并用新高脂膜噴施果面增色效果好。
2.摘葉。從10月初開(kāi)始，摘除果實(shí)周圍5～10厘米內(nèi)的葉片，摘葉時(shí)保留葉柄，注意多摘衰老葉，少摘新梢中、上部的功能葉。并新高脂膜噴施葉面，可防止葉片病毒感染，使枝葉翠綠茂盛、光合作用產(chǎn)物積累和定向轉(zhuǎn)運(yùn)能力增強(qiáng)。摘葉量在全樹(shù)葉片總量的30%以下，不會(huì)影響花芽分化及來(lái)年的果品產(chǎn)量、質(zhì)量。
3.轉(zhuǎn)果。摘袋后經(jīng)5～6個(gè)晴天，當(dāng)果實(shí)陽(yáng)面著色較好時(shí)，用手輕輕托住果實(shí)，同一方向轉(zhuǎn)果，使果實(shí)陰面轉(zhuǎn)為陽(yáng)面，7～10天后再反方向轉(zhuǎn)果，使果實(shí)復(fù)原。
4.適時(shí)采摘。適當(dāng)晚采有利于果實(shí)增糖增色，提高果品質(zhì)量。一般紅富士蘋果適宜采收期為10月下旬至11月上旬，摘后用新高脂膜500倍液浸泡各種果實(shí)，可防水分蒸發(fā)，防病菌感染，抗凍保溫，延長(zhǎng)保鮮期。