大多數(shù)果樹在冬季進(jìn)入休眠期,但樹體內(nèi)部仍然在活動(dòng),因此,冬季果園仍要進(jìn)行管理。修剪。桃、梨、葡萄等落葉果樹宜及時(shí)修剪,一般在春節(jié)前進(jìn)行。主要采取短截、疏枝、疏芽等措施。幼齡樹還應(yīng)做好拉枝作業(yè),通過冬季修剪,把樹冠培養(yǎng)成合理的豐產(chǎn)樹形，有些果樹修剪后傷口不容易愈合可給樹體造成很大的隱患，所以修剪后對于傷口過大的樹要及時(shí)用愈傷防腐膜，涂抹修剪口可迅速形成一層堅(jiān)韌軟膜緊貼木質(zhì)，保護(hù)傷口愈合組織生長，防腐爛病菌侵染，防土、雨水污染，防凍、防傷口干裂。
封園。合理的封園能有效地降低果園的病蟲越冬基數(shù)。落葉果樹可在冬季修剪后清除果園枯枝、病葉、僵果、殘葉等;刮除枝干病斑后用護(hù)樹將軍乳液涂抹涂樹體可迅速形成一層保護(hù)膜,窒息性殺菌,防治多種皮層病癥；適用于保護(hù)各種樹體,防止病毒復(fù)制和感染。治理完后全園噴涂護(hù)樹將軍100倍液(50公斤)噴涂樹干和樹枝,成膜物質(zhì)可保護(hù)花芽越冬免遭凍害,花椒、葡萄等樹不干梢。
合理補(bǔ)缺。有缺株現(xiàn)象的果園,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)缺,落葉果樹在春節(jié)前、常綠果樹在春節(jié)后約2月上中旬做好補(bǔ)植工作。