1．最佳貯藏指標(biāo)
①溫度：-1～0℃；
②氣體：O2％～3％，C02 2％～3％；
③濕度：90％～95％；
④冰點：-1.1℃；
⑤貯藏期：10～20天。
2．技術(shù)工藝
8 成熟果實無傷采收→剔除傷、病、爛果→樹下分級→裝入內(nèi)襯0.03mm厚PVC袋的小箱中，每小箱裝0.5～2.5kg→再裝入大包裝箱中(放4～12個小箱)→12小時內(nèi)運(yùn)輸入庫→小包裝箱敞口擺開于-1～0℃下預(yù)冷15～20小時→加入50％仲丁胺液體防腐保鮮劑(用量0.1mg／kgf)→扎緊袋口→再集中裝入大箱中碼垛于-1～0℃或0～1℃下貯藏即可。
3．注意事項
(1)杏采收的成熟度直接影響貯藏質(zhì)量，過早風(fēng)味差，過晚軟化不耐貯藏。宜選擇果實肥大，底色變黃，呈現(xiàn)品種固有色澤與香氣的果實貯藏。
(2)采收時要帶果柄。
(3)成熟不一致時要分次采收。
(4)杏不宜長期貯藏，適于運(yùn)輸保鮮。方法是：采收→及時于 -1～0℃預(yù)冷24～36小時→裝箱→裝車并用雙層棉被簾六面包嚴(yán)運(yùn)輸。
①溫度：-1～0℃；
②氣體：O2％～3％，C02 2％～3％；
③濕度：90％～95％；
④冰點：-1.1℃；
⑤貯藏期：10～20天。
2．技術(shù)工藝
8 成熟果實無傷采收→剔除傷、病、爛果→樹下分級→裝入內(nèi)襯0.03mm厚PVC袋的小箱中，每小箱裝0.5～2.5kg→再裝入大包裝箱中(放4～12個小箱)→12小時內(nèi)運(yùn)輸入庫→小包裝箱敞口擺開于-1～0℃下預(yù)冷15～20小時→加入50％仲丁胺液體防腐保鮮劑(用量0.1mg／kgf)→扎緊袋口→再集中裝入大箱中碼垛于-1～0℃或0～1℃下貯藏即可。
3．注意事項
(1)杏采收的成熟度直接影響貯藏質(zhì)量，過早風(fēng)味差，過晚軟化不耐貯藏。宜選擇果實肥大，底色變黃，呈現(xiàn)品種固有色澤與香氣的果實貯藏。
(2)采收時要帶果柄。
(3)成熟不一致時要分次采收。
(4)杏不宜長期貯藏，適于運(yùn)輸保鮮。方法是：采收→及時于 -1～0℃預(yù)冷24～36小時→裝箱→裝車并用雙層棉被簾六面包嚴(yán)運(yùn)輸。