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牧草半干青貯技術(shù)要點

   2009-10-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)560

    半干青貯的調(diào)制方法與普通青貯基本相同,區(qū)別在于牧草收割后,須平鋪在地面上,在田間晾曬1天~2天,當水分含量達到45%~65%時才能裝貯,并且儲藏過程和取用過程中要保證密封。

    晾曬 半干青貯之所以能安全儲存,主要是靠提高滲透壓的作用,而增加滲透壓又是通過晾曬完成的。根據(jù)半干青貯的特點,要迅速風(fēng)干原料,使牧草莖稈內(nèi)的水分含量盡快降至45%~65%,晾曬時間越短越好,最好控制在24小時~36小時之內(nèi)。

    田間觀測 禾草經(jīng)晾曬后,莖葉失去鮮綠色,葉片卷成筒狀,莖稈基部尚保持鮮綠狀態(tài);豆科牧草晾曬至葉片卷成筒狀,葉片易折斷,壓迫莖稈能擠出水分,莖表面可用指甲刮下,這時的含水量約50%.

    運回、切碎 對于65%以下的低水分青貯來說其基本原理是抑制發(fā)酵,因此切斷的目的是提高密度排除空氣而不是促進發(fā)酵。所以原料的含水量越低,應(yīng)切得越短。將晾曬的牧草由田間運回,最好鍘成6.5毫米左右的碎段后入窖。

    青貯原料的裝填 原料的裝填要遵循快速而壓實的原則,分層裝填原料,分層鎮(zhèn)壓,壓得越實越好,特別要注意靠近墻和角的地方不能留有空隙。如果使用目前較先進的袋式青貯,使用特殊灌裝設(shè)備和塑料拉伸膜青貯袋,可免去壓實作業(yè)。

    青貯設(shè)備的密封和覆蓋 青貯飼料裝滿壓實后,須及時密封和覆蓋,目的是創(chuàng)造容器內(nèi)的缺氧環(huán)境,抑制好氣性微生物的發(fā)酵。具體方法是裝填鎮(zhèn)壓完畢后,在上面蓋聚乙烯薄膜,薄膜上蓋沙土5厘米厚即可。

 
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