ISO22000認證的主要內容如下：
首先、互動溝通：溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關的食品安全危害得到確認和控制所必須的。
包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
其次、系統(tǒng)管理：最有效的食品安全體系是在架構化的管理體系框架內建立、運作和改進的。
再次、危害控制：ISO22000認證動態(tài)地將HACCP認證的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP認證和前期要求聯(lián)合控制。
使用ISO22000認證的優(yōu)點是：
在貿易伙伴中進行有組織和針對性的溝通，更好的優(yōu)化資源，改進記錄，策劃越好，事后驗證越少，具有系統(tǒng)地管理前期要求，決策的基礎，著重于控制必須控制的點，減少重復的體系審核以節(jié)約資源，確保產(chǎn)品安全，降低產(chǎn)品對消費者造成的傷害或死亡的風險，符合法規(guī)和貿易準則，ISO22000認證是國際認可的。