中國(guó)食品網(wǎng)

ISO9001:2008標(biāo)準(zhǔn)6.2條款的解讀

   2011-11-09 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)923

6.2 人力資源

 6.2.1 總則基于適當(dāng)?shù)慕逃⑴嘤?xùn)、技能和經(jīng)驗(yàn),從事影響產(chǎn)品符合要求的人員應(yīng)是能夠勝任的。

 6.2.2 能力、培訓(xùn)和意識(shí)

 組織應(yīng):

a)確定從事影響產(chǎn)品符合質(zhì)量要求的工作人員所必要的能力;

 b)適當(dāng)時(shí),提供培訓(xùn)或采取其他措施以獲得所需的能力;

 c)評(píng)價(jià)所采取措施的有效性;

d)確保員工意識(shí)到所從事活動(dòng)的相關(guān)性和重要性,以及如何為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)作出貢獻(xiàn);

 e)保持教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)驗(yàn)的適當(dāng)記錄(見 4.2.4) 。
(以上標(biāo)準(zhǔn)條款文件,以下是分析解讀的內(nèi)容。

 承擔(dān)質(zhì)量管理體系規(guī)定從事影響組織生產(chǎn)符合要求的人員應(yīng)有能力勝任工作。

(1)對(duì)組織的生產(chǎn)和服務(wù)活動(dòng)設(shè)立崗位,配置人員,對(duì)從事影響產(chǎn)品符合性質(zhì)量要求的工作人員進(jìn) 行分析,確定對(duì)其所需的能力。能力可以從教育、培訓(xùn)、技能、經(jīng)歷方面考慮。

(2)適當(dāng)時(shí),識(shí)別培訓(xùn)的需求對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)、教育制度培訓(xùn)計(jì)劃獲得所需能力,明確是對(duì)從事影 響產(chǎn)品符合要求的人員所必要能力的直接要求。

 (3)對(duì)培訓(xùn)的有效性進(jìn)行考核,可通過(guò)理論、實(shí)際操作、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定和觀測(cè)等方法,確定培訓(xùn)人員是 否具備了所需能力、知識(shí)和技能。

(4)通過(guò)培訓(xùn)使員工提供質(zhì)量意識(shí),意識(shí)到自己從事活動(dòng)的關(guān)聯(lián)性和重要性,進(jìn)一步為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目 標(biāo)作出貢獻(xiàn)。

 (5)新員工要進(jìn)行入門培訓(xùn),其內(nèi)容應(yīng)考慮業(yè)務(wù)性及知識(shí)、健康和安全法規(guī)、質(zhì)量方針和目標(biāo)及其 員工的職責(zé)。

 (6)培訓(xùn)的形式應(yīng)多樣化、有靈活性,研討會(huì)也是一種有價(jià)值的培訓(xùn)。

(7)培訓(xùn)應(yīng)做好記錄。

(8)應(yīng)做好特殊工種人員的培訓(xùn),應(yīng)做好持證上崗,如:電焊工、電工、鍋爐工、行車工、食品檢 驗(yàn)員、內(nèi)審員、計(jì)量員等。


 
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