中國食品網(wǎng)

ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)條款5.5的理解

   2011-11-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)862

 5.5 食品安全小組組長

組織的最高管理者應(yīng)任命食品安全小組組長,無論其在其他方面的職責(zé)如 何,應(yīng)具有以下方面的職責(zé)和權(quán)限:

 a) 管理食品安全小組(7.3.2) ,并組織其工作;

 b) 確保食品安全小組成員的相關(guān)培訓(xùn)和教育;

 c) 確保建立、實(shí)施、保持和更新食品安全管理體系;

 d) 向組織的最高管理者報(bào)告食品安全管理體系的有效性和適宜性;

注:食品安全小組組長的職責(zé)可包括與食品安全管理體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)。

以上是標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容,以下是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容的理解與分析:

(1)食品安全小組組長的任命

    組織的最高管理者從管理層成員(通常為中高層人員)中指定一名食品安全小組組長, 書面明確其職責(zé)和權(quán)限。

需要提醒的是,指定食品安全小組組長并不是為了減輕或轉(zhuǎn)移最高管理者的食品安全 職責(zé),而是減少最高管理者有關(guān)食品安全管理體系的大量事務(wù)性工作,強(qiáng)化最高管理者對(duì) 食品安全管理體系的推動(dòng)。

(2) 食品安全小組組長可以是專職的,也可以是兼職的。如果食品安全小組組長兼 任其他職責(zé),則這些職責(zé)不應(yīng)與食品安全小組組長的職責(zé)發(fā)生利益沖突。

食品安全小組組長應(yīng)至少具備食品安全的基本知識(shí),不必要求其必須具備專家水平, 但小組中其他成員應(yīng)能夠提供相應(yīng)專家意見。

(3)食品安全小組組長的職責(zé)和權(quán)限:

 ① 管理食品安全小組并組織領(lǐng)導(dǎo)其工作。

② 確保食品安全小組成員得到相關(guān)培訓(xùn)和教育。

 ③ 確保食品安全管理體系得到建立、實(shí)施、保持和更新。

 ④ 向最高管理者報(bào)告食品安全管理體系的有效性和適宜性。

⑤ 就食品安全管理體系有關(guān)事宜與外部各方面進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。如:

 a)組織對(duì)供方食品安全管理體系的評(píng)價(jià)。

b)與認(rèn)證機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò),等等。


 
舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類質(zhì)量管理
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)