本報訊（記者李秋萌）節(jié)日期間，發(fā)生食物中毒的餐飲單位將被依法吊銷餐飲服務許可證和罰款。昨天，衛(wèi)生監(jiān)督部門介紹，衛(wèi)生公共服務熱線12320電話將24小時受理消費者的食品安全投訴舉報。
昨天，市衛(wèi)生局雷海潮副局長帶隊，與市工商局、市農業(yè)局等單位共同對承辦聚餐活動較多的特色餐飲服務單位、旅游景點和繁華地區(qū)餐飲服務單位、大型購物場所內餐飲服務單位以及標稱河間驢肉火燒、河間驢肉的小餐館等單位進行了監(jiān)督檢查。共檢查450戶次，其中合格447戶次，合格率99.3%.
監(jiān)督檢查重點包括從業(yè)人員是否持有健康證上崗情況；冷葷、涼菜和生食水（海）產品加工制作情況以及餐飲具清洗消毒情況，嚴格檢查進貨查驗記錄和索證索票制度的落實情況，嚴禁餐飲服務單位采購無證照生產的散裝驢肉制品。同時要求餐飲服務單位嚴禁經營河豚魚，對經營河豚魚（或以其他替代名稱）的，將依法進行處罰。
在一些餐館的"后廚",執(zhí)法人員針對廚房用品擺放凌亂、餐廚垃圾桶沒有加蓋兒的問題進行了現場糾正；同時，檢查中，還發(fā)現，從業(yè)人員上崗未持健康證明、西城一家餐館采購的預包裝驢肉標簽無標識等問題。對此，衛(wèi)生監(jiān)督員均已下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求餐飲服務單位立即整改。
據介紹，國慶期間的食品安全專項檢查將重點"瞄準"承辦聚餐活動較多的特色餐飲服務單位、旅游景點和繁華地區(qū)餐飲服務單位、學校周邊、大型購物場所內餐飲服務單位等。對于檢查中發(fā)現的不符合食品衛(wèi)生的餐館、飯店，衛(wèi)生部門將要求其限期整改，對節(jié)日期間發(fā)生食物中毒的餐飲單位將依法做出吊銷餐飲服務許可證和罰款的行政處罰。
市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，針對節(jié)日期間遇到的食品安全問題，市民可以撥打1232024小時投訴舉報電話。根據要求，衛(wèi)監(jiān)部門將嚴格按照舉報投訴案件的分級及所規(guī)定的時限進行上報和調查處理，并及時答復舉報人。
