漫畫/王偉賓
鄭州網(wǎng)友訴說買"天價"白菜遭遇，引來許多跟帖熱議：
有機(jī)大米、有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果……"有機(jī)"到底是個啥？是忽悠嗎？咋辨識？
專家：在經(jīng)過認(rèn)證的土地上種出來的，才能叫"有機(jī)"食品，比"綠色"、"無公害"要求更高
10月17日，河南一百度網(wǎng)友"奔三的人"發(fā)帖稱，買了一棵大白菜，竟花了40多塊錢。原來，自己買的大白菜上貼著"有機(jī)大白菜"的標(biāo)簽。帖子引起網(wǎng)友熱議。"有機(jī)食品"究竟是啥東西？在鄭州賣得多不多？有人買嗎？怎么監(jiān)管？怎么辨識？和綠色食品、無公害食品是一回事嗎？對此，河南商報記者進(jìn)行了調(diào)查。
網(wǎng)帖
肉價太高改吃菜 誰想1棵白菜貴過1斤肉
10月17日，網(wǎng)友"奔三的人"在河南一百度發(fā)帖稱，因為肉價過高，他決定"戒肉"改吃素，但沒想到，一棵白菜的價格竟然比一斤肉還貴。
帖子中，"奔三的人"說，去超市買白菜時，因為沒有買菜的經(jīng)驗，就對售貨員說，"來一棵白菜，要好點(diǎn)兒的。"
結(jié)賬時，"奔三的人"大吃一驚：一棵白菜竟要43.7元！原來，標(biāo)簽上貼的是"有機(jī)大白菜".
"奔三的人"稱，有機(jī)白菜比豬肉價格還貴，我看跟一般的白菜也沒啥區(qū)別，"誰能解釋一下到底啥叫有機(jī)？"
該帖子被網(wǎng)友點(diǎn)擊多次，回復(fù)中，不少網(wǎng)友認(rèn)為，花40多塊錢買棵白菜，太不值了。
"明天不一定更好":有機(jī)白菜，放鍋里照樣一個味！
"草莓":什么有機(jī)、綠色……有機(jī)說不定就是糊弄人。
現(xiàn)象
超市里流行各種"有機(jī)食品"
鄭州市場上有機(jī)食品的價格咋樣？有多少人購買？近日，河南商報記者進(jìn)行了調(diào)查。
鄭州市花園路上幾家超市里，大多都有有機(jī)食品出售，部分超市還為其設(shè)了專柜。貨架上的有機(jī)食品不僅有蔬菜水果，還包括主食副食。
花園路上一家超市內(nèi)，有機(jī)大米、有機(jī)小米、有機(jī)雜糧等商品，大多采用真空包裝，上面不僅標(biāo)有產(chǎn)地，還清晰地印著中國有機(jī)食品認(rèn)證、認(rèn)證機(jī)構(gòu)及產(chǎn)品編號等信息。
而蔬菜、水果的包裝則相對簡單，多是放在塑料盤子里，再裹上一層保鮮膜。保鮮膜上貼著"中國有機(jī)食品"的標(biāo)簽，但沒有標(biāo)明認(rèn)證機(jī)構(gòu)信息和產(chǎn)品編號。
調(diào)查
多數(shù)市民不知"有機(jī)"是啥，連商家自己也說不清
花園路正道中環(huán)超市內(nèi)，出售的有機(jī)食品大多是真空袋裝。見有人來問，一位售貨員熱情地接待。
"有機(jī)食品安全好吃，對老人孩子孕婦很好。"她介紹。但被問及什么是有機(jī)食品時，她卻說"不太清楚".
花園路與農(nóng)業(yè)路口的丹尼斯內(nèi)，出售的國內(nèi)某品牌有機(jī)牛奶，比該品牌普通牛奶貴了10塊錢。"產(chǎn)有機(jī)奶的奶牛，吃的草都不能施農(nóng)藥和化肥。"售貨員說，"這與無公害是一個概念。"
中州大道與鄭尉路口處，一家商店的招牌上寫著"河南特產(chǎn)，有機(jī)、綠色食品"的字樣。該店負(fù)責(zé)人表示，他們的產(chǎn)品都是依照"自然農(nóng)法"生產(chǎn)的。"就是不用化肥，不用農(nóng)藥。"
昨日上午，河南商報記者隨機(jī)采訪了鄭州街頭20名市民。對于什么是有機(jī)食品，14名受訪者稱"不知道"、"不了解",其余受訪者則稱"聽說過，不知道怎么回事".
相對于普通食品，有機(jī)食品昂貴的價格，也使不少消費(fèi)者望而卻步。這20名受訪者均表示，沒有消費(fèi)有機(jī)食品的計劃。
釋疑
"有機(jī)"是個啥？有機(jī)食品咋種出來的？
河南省農(nóng)科院中國有機(jī)食品高級檢驗員夏廉發(fā)稱，有機(jī)食品要面市，首先要取得生產(chǎn)資質(zhì)，這必須經(jīng)歷三個過程。
第一，需要生產(chǎn)有機(jī)食品的土地出具正規(guī)的土壤檢測報告，由認(rèn)證部門進(jìn)行認(rèn)證。
第二，認(rèn)證合格后，還需對土地周圍的環(huán)境進(jìn)行評估。確定沒有重大污染源威脅后，認(rèn)證部門派出審核員實(shí)地審核。"審核員需要對自己審核通過的土地負(fù)責(zé)五年以上。"
第三，通過審核后，相關(guān)土地還要經(jīng)歷兩至三年的轉(zhuǎn)化期。
這些工作都完成后，有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)會給種植者頒發(fā)"有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書"和"有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書".夏廉發(fā)介紹，有機(jī)食品認(rèn)證是一年一次，不存在免檢。"之后土地生產(chǎn)出來的食品才能叫有機(jī)食品。"
有機(jī)食品和綠色食品、無公害食品是一回事嗎？
采訪中，不少市民和一些商家認(rèn)為，有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品"沒啥區(qū)別".
對此，夏廉發(fā)稱，這是三個不同的概念。"有機(jī)食品目前是最安全的。"
他介紹，通俗來講，綠色食品是限制某些劇毒農(nóng)藥的使用，無公害食品指農(nóng)產(chǎn)品的各項農(nóng)殘都不超標(biāo)。"而有機(jī)食品則不能碰農(nóng)藥、化肥、轉(zhuǎn)基因這三條紅線。"
貼"有機(jī)"標(biāo)簽的就是有機(jī)食品嗎？
此前有媒體報道，有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志不具備防偽功能，而且沒有編碼，容易被冒用、頂用或超范圍使用。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，即便是通過認(rèn)證的有機(jī)食品，消費(fèi)者購買時仍有疑慮。
以花園路上正道中環(huán)超市內(nèi)一種產(chǎn)自淇縣的有機(jī)小米為例，不同包裝的兩種產(chǎn)品分別由兩家不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證：一個為"中國綠色食品發(fā)展中心",另一個為"中綠食品認(rèn)證中心",且二者的認(rèn)證時間都為2005年。
說法
有機(jī)食品尚無專門管理規(guī)定
昨日下午，河南省工商局食品處韓處長稱，對于有機(jī)食品，工商部門目前對其尚未有專門的管理規(guī)定。平常的工作中，他們只是把有機(jī)食品列在食品的范圍內(nèi)進(jìn)行檢查。
公開資料顯示，目前我國認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)有26家，其標(biāo)志、圖案以及顏色均不相同。
一名業(yè)內(nèi)人士表示，標(biāo)志的不統(tǒng)一，也是消費(fèi)者對有機(jī)食品不信任的原因之一，亟待解決。
服務(wù)
如何辨識有機(jī)食品
夏廉發(fā)介紹，辨識有機(jī)食品，可以通過以下方法：
一、口感。有機(jī)食品的口感要優(yōu)于普通食品。"就像平時家里吃的雞，土雞跟肉雞的口感就明顯不一樣。"
二、價格。有機(jī)食品的市場價格普遍高于普通食品一倍以上。這是因為，有機(jī)食品的生產(chǎn)方式原始，在選種、種植、加工各個階段都很嚴(yán)格，成本很高。
三、標(biāo)志。有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志、認(rèn)證機(jī)構(gòu)信息及產(chǎn)品編號三者缺一不可。夏廉發(fā)說，銷售有機(jī)食品的商家必須要從生產(chǎn)方拿到"轉(zhuǎn)換證書"和"認(rèn)證證書"的復(fù)印件，并在銷售時向消費(fèi)者展示。
