浙江在線11月28日訊 11月25日零時(shí)起，寧波市肉菜追溯系統(tǒng)全面開(kāi)通，并開(kāi)始在以方興屠宰場(chǎng)、市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)、西城菜市場(chǎng)、潘火菜市場(chǎng)這些行業(yè)代表組成的豬肉流通鏈條上進(jìn)行試運(yùn)行。

    借該系統(tǒng)試運(yùn)行之際，25日凌晨，記者隨同市貿(mào)易局有關(guān)工作人員，沿著豬肉從屠宰到銷(xiāo)售的流通鏈條，先后走訪了寧波市方興屠宰場(chǎng)、寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)、寧波市貿(mào)易局肉菜追溯體系監(jiān)管平臺(tái)，切身了解了這個(gè)新開(kāi)通的肉菜追溯系統(tǒng)是如何運(yùn)行的。

    賣(mài)肉前先有溯源碼

    25日零時(shí)25分，記者首先來(lái)到了寧波方興屠宰場(chǎng)。記者看到，在該屠宰場(chǎng)的進(jìn)場(chǎng)處，停著一輛大貨車(chē)，車(chē)內(nèi)載著5頭生豬。貨車(chē)開(kāi)進(jìn)屠宰場(chǎng)通過(guò)查驗(yàn)點(diǎn)時(shí)，這輛載豬貨車(chē)上走下了貨主鄭繼漢，在這里，他掏出了一張IC卡。"這個(gè)IC卡我們是專(zhuān)門(mén)為了進(jìn)入肉菜追溯系統(tǒng)而提前辦好的。"鄭繼漢說(shuō)。進(jìn)場(chǎng)處工作人員將IC卡放在讀寫(xiě)器上，電腦上顯示出了這批生豬從養(yǎng)殖場(chǎng)帶過(guò)來(lái)的信息，包括畜禽重量、屠宰企業(yè)名稱(chēng)、檢疫證號(hào)等多項(xiàng)內(nèi)容和一個(gè)溯源碼。

    "這個(gè)溯源碼是唯一的，它就相當(dāng)于這批豬肉的'身份證號(hào)'了。之后將一直跟隨這批豬肉的各個(gè)流通環(huán)節(jié)。"市貿(mào)易局有關(guān)工作人員向記者介紹。

    完成屠宰后，這批帶著溯源碼的白條肉進(jìn)入了屠宰場(chǎng)的交易區(qū)。很快，市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶蔣俊朗來(lái)到了這里，他看中了這批700公斤的白條肉。過(guò)秤后，他也拿出了一張IC卡，在讀寫(xiě)器上刷卡后，這批肉的信息進(jìn)入了蔣俊朗的IC卡。

    跟隨著蔣俊朗和這批白條肉，記者來(lái)到了市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)。分解之后，蔣俊朗把豬肉擺上了攤位。過(guò)了沒(méi)多久，潘火菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶錢(qián)喬高從蔣俊朗的攤位上挑了100公斤的豬頭肉，錢(qián)喬高也拿出了一張IC卡，這批豬頭肉帶著自己所有的信息，被裝上了錢(qián)喬高的貨車(chē)，運(yùn)往潘火菜市場(chǎng)。

    菜市場(chǎng)將配肉品查詢(xún)機(jī)

    離開(kāi)市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)，記者就隨同市貿(mào)易局的工作人員一起來(lái)到了去探訪位于市貿(mào)易局的肉菜追溯體系監(jiān)管平臺(tái)。

    "目前整個(gè)肉菜追溯系統(tǒng)已經(jīng)全面開(kāi)通，但菜市場(chǎng)、超市等零售終端專(zhuān)用的電子秤還在趕制中，預(yù)計(jì)半個(gè)月后可以運(yùn)送到寧波。到那時(shí)候，消費(fèi)者在零售市場(chǎng)賣(mài)肉，過(guò)秤的時(shí)候就會(huì)打出一張'小票',上面有一個(gè)包含與IC卡內(nèi)該批次貨物相關(guān)的追溯碼。"負(fù)責(zé)整個(gè)肉菜追溯體系軟件研究的中科軟科技股份有限公司架構(gòu)師吳德有介紹稱(chēng)。

    據(jù)介紹，以后在菜市場(chǎng)還都會(huì)配有一臺(tái)肉品質(zhì)量安全查詢(xún)機(jī)。"打個(gè)比方，錢(qián)喬高的這批豬肉打出來(lái)的'小票',只要把'小票'上的溯源碼輸入機(jī)器內(nèi)，用戶名稱(chēng)、卡號(hào)、屠宰企業(yè)名稱(chēng)、豬源地、供應(yīng)商等信息馬上全部顯示了出來(lái)。消費(fèi)者對(duì)于自己買(mǎi)的豬肉從哪里來(lái)，經(jīng)過(guò)哪些地方就一清二楚了。"吳德有介紹稱(chēng)。

    在肉菜追溯體系監(jiān)管平臺(tái)，記者看到了剛剛的那5頭豬肉從寧波方興屠宰場(chǎng)、市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)到菜市場(chǎng)的全過(guò)程。市貿(mào)易局蔬副處處長(zhǎng)錢(qián)春賢介紹，追溯系統(tǒng)內(nèi)的企業(yè)肉品都會(huì)打出這樣的追溯碼，這個(gè)號(hào)碼具有唯一性。除了在查詢(xún)機(jī)上查詢(xún)，以后寧波市貿(mào)易局官方網(wǎng)站會(huì)加入肉菜流通追溯體系鏈接，市民也可以登錄查詢(xún)。