食品伙伴網(wǎng)編者說(shuō)明：磷酸及其鹽類(lèi)作為食品添加劑，具有水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑等功能，可用在乳類(lèi)、肉制品、面制品等多種食品中，其中在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）中規(guī)定飲料中許可的最大使用量為5g/kg。

    近日，吉林省長(zhǎng)春市市民在飲用水果牛奶飲料——“可口可樂(lè)美汁源果粒奶優(yōu)（清新草莓口味）”之后，發(fā)生疑似食物中毒事件。盡管該公司表示，對(duì)該產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)行了嚴(yán)格自查且未發(fā)現(xiàn)異常，但包括長(zhǎng)春、北京及浙江、上海等多個(gè)地區(qū)的部分超市已經(jīng)下架。

    另有權(quán)威專(zhuān)家向本報(bào)指出，可口可樂(lè)公司這款產(chǎn)品的成分表可能有誤，因?yàn)榱姿崾遣粦?yīng)進(jìn)入水果飲料的。

    果粒奶優(yōu)是可口可樂(lè)公司的首款水果牛奶飲料，上市時(shí)間為2009年10月。11月28日晚，長(zhǎng)春市民劉某與其子在飲用果粒奶優(yōu)時(shí)，相繼發(fā)生了疑似食物中毒，臨床診斷疑似為有機(jī)磷中毒，經(jīng)過(guò)公安部門(mén)檢驗(yàn)認(rèn)定，剩余飲料中含有劇毒殺蟲(chóng)劑。

    11月30日上午，長(zhǎng)春市食品安全委員會(huì)辦公室通過(guò)電視臺(tái)發(fā)出提示：近期勿飲用清新草莓口味的果粒奶優(yōu)。

    上述專(zhuān)家向記者提出了一個(gè)令他感到不解的問(wèn)題：為什么果粒奶優(yōu)中會(huì)含有“磷酸”？

    本報(bào)記者在美汁源果粒奶優(yōu)的瓶上看到，“磷酸”也是其添加劑成分之一。

    該專(zhuān)家認(rèn)為：“一般來(lái)說(shuō)，由于磷酸含有澀味，其主要作用是為了防止產(chǎn)品褐變，通常情況下只能添加到可口可樂(lè)等這種飲料中。”

    記者看到，百事旗下的純果樂(lè)、娃哈哈的營(yíng)養(yǎng)快線、康師傅的每日C，這些飲料的成分表中都沒(méi)有“磷酸”的身影。

    《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）對(duì)于磷酸及磷酸鹽的使用也有過(guò)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)是將各種磷酸類(lèi)的添加劑都放在了一起，沒(méi)有將“磷酸”應(yīng)該用在哪些產(chǎn)品上單獨(dú)列出。上述專(zhuān)家指出，水果牛奶飲料可使用磷酸鹽，但在加工過(guò)程中是不會(huì)使用“磷酸”作為添加劑的，因?yàn)楹笳邥?huì)改變水果牛奶飲料的味道。

    華東理工大學(xué)食品科學(xué)與工程系教授周家春昨日接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示：“果粒奶優(yōu)應(yīng)該屬于水果飲料，其成分中雖然有磷酸，但有機(jī)磷和磷酸是兩碼事。”

    他表示，有機(jī)磷的進(jìn)入會(huì)是兩種可能：第一，或許是人為投毒所致。因?yàn)樗Ｄ田嬃系某煞旨吧a(chǎn)過(guò)程，都應(yīng)該是國(guó)家所認(rèn)可的。

    第二種出現(xiàn)有機(jī)磷的原因，或許是在產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工等過(guò)程中不小心出現(xiàn)問(wèn)題，混入了有機(jī)磷。“但從現(xiàn)在可口可樂(lè)官方說(shuō)法來(lái)看，其他批次的產(chǎn)品是合格的，所以這種可能性還不是很大。當(dāng)然，這還需要第三方或者有關(guān)部門(mén)的檢驗(yàn)才可能知道是否合格。”

    可口可樂(lè)公司發(fā)言人昨天表示，目前這一事件的發(fā)展還沒(méi)有最新的結(jié)果。