層出不窮的食品安全事件,引發(fā)了市民對(duì)食品安全的信任危機(jī),市民在購(gòu)買食品時(shí),越來(lái)越多地將目光聚焦在"安全"二字上,有機(jī)食品作為"新貴"也出現(xiàn)在中山,吸引了不少市民的眼球。記者通過走訪發(fā)現(xiàn),市區(qū)銷售有機(jī)食品的商家并不多,盡管其宣稱"質(zhì)優(yōu)",但"價(jià)高"這一特點(diǎn)讓市民望而卻步,且有的"有機(jī)食品"甚至無(wú)專屬標(biāo)識(shí)。
價(jià)格高出兩倍
近日記者走訪了中山多家大型超市,發(fā)現(xiàn)有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)簽的食品品種不多。大部分超市銷售的有機(jī)食品,主要是伊利、蒙牛出品的"有機(jī)奶",以及"精力沛"等國(guó)內(nèi)其他品牌出產(chǎn)的"有機(jī)麥片".這些有機(jī)食品大多包裝精美,在包裝盒正面顯眼處標(biāo)有"有機(jī)食品"認(rèn)證標(biāo)志,從產(chǎn)品標(biāo)簽來(lái)看,其生產(chǎn)公司和出產(chǎn)地等信息也很齊備。
服務(wù)員向記者推薦了一款 "有機(jī)黑木耳",售價(jià)為72元/盒。她說(shuō):"這款產(chǎn)品是從黑龍江小興安嶺采摘的天然黑木耳,不僅口感比人工種植的黑木耳好吃很多,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高許多。"另外記者留意到,某品牌精裝有機(jī)秋木耳,每盒售價(jià)為87元,比同一超市內(nèi)銷售的每袋20元的袋裝非有機(jī)食品秋木耳,貴了60多元。
有機(jī)食品無(wú)污染
家住東明的李女士對(duì)有機(jī)食品情有獨(dú)鐘,"自三鹿奶粉被檢出有害物質(zhì)后,國(guó)內(nèi)很多廠商的牛奶也都被檢測(cè)出有類似問題,于是,我就轉(zhuǎn)而購(gòu)買有機(jī)奶,那時(shí)的有機(jī)奶都是進(jìn)口的。"她告訴記者,其實(shí)有機(jī)奶和普通牛奶相比,在口感上沒有多少區(qū)別,但她堅(jiān)信有機(jī)奶肯定比普通牛奶好,"雖然價(jià)錢是貴了點(diǎn),但有機(jī)奶無(wú)污染、高營(yíng)養(yǎng),貴點(diǎn)也值。"
不過,大多消費(fèi)者還是對(duì)有機(jī)食品望而卻步。記者在超市走訪時(shí),遇到了正在選購(gòu)有機(jī)食品的陳小姐,她告訴記者:"我買有機(jī)食品,不是為了自己吃,主要是用于送禮。有機(jī)食品雖然貴,但質(zhì)量有保證,感覺更健康、更有營(yíng)養(yǎng),而且包裝精美,很適合送禮。"
市民馮小姐平常非常關(guān)注健康食品,但她不愿購(gòu)買有機(jī)食品。"有機(jī)食品比同類普通食品貴三四倍,我覺得不劃算。而且,有機(jī)食品品種不多,你可以在市場(chǎng)上買到有機(jī)五谷雜糧,可是買不到有機(jī)蔬菜、肉類,吃到肚子里,也不全是有機(jī)食品,沒有太大必要。"
-鏈接
什么是有機(jī)食品?
有機(jī)食品與無(wú)公害食品和綠色食品的最顯著差別是,前者在其生產(chǎn)和加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì),后者則允許有限制地使用這些物質(zhì),因此,有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多。
有機(jī)食品價(jià)格居高不下,主要在于其昂貴的勞動(dòng)力成本和低產(chǎn)量。
由于有機(jī)食品強(qiáng)調(diào)"天然性",因此在生產(chǎn)過程中盡可能減少了機(jī)械的使用,于是所需的勞動(dòng)力成本自然大大增加。另外,由于在整個(gè)生產(chǎn)過程中不能使用任何的人工添加化肥、農(nóng)藥等,所以其產(chǎn)量也非常低,不僅如此,在加工過程中,其所耗費(fèi)的成本也不菲。崔汝枝