本報(bào)訊 長(zhǎng)沙市工商局日前發(fā)布了2011年三季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，抽檢395種食品，79種不合格，其中，熟食有四成不合格，包括新一佳、通程萬惠等超市都查出有不合格產(chǎn)品。
四成熟食不合格
抽檢的食品包括冰淇淋、散裝即食與休閑食品、月餅、白酒等，共抽檢395批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)合格的有316批次，合格率達(dá)80%,其中抽檢15種保鮮膜、袋均為合格。散裝即食與休閑食品合格率較低，不合格食品為79批次，占20%.其中，抽檢的熟食近170余批次，有65批次不合格，不合格率達(dá)40%,包括新一佳的豆絲、湘都香酥魚仔、雞爪、鴨掌、捆雞；北雅中學(xué)便利店的麻辣香干、八味魚排、野山椒泡雞爪等。
此次抽檢不僅有大型商場(chǎng)，還有長(zhǎng)沙市學(xué)校周邊小賣部，其中新一佳、通程萬惠等大型超市被查出有不合格產(chǎn)品，步步為贏、簡(jiǎn)氏食品、波斯貓等品牌食品也榜上有名。從抽查結(jié)果看，熟食問題大多為菌落總數(shù)和大腸菌群不合格。
散裝食品易污染
月餅抽檢發(fā)現(xiàn)上海勃展食品有限公司生產(chǎn)的散裝稱重"金園發(fā)冰皮月餅（蓮蓉味蛋黃）"、長(zhǎng)沙市佳益多食品有限公司的佳一多廣式月餅廣式伍仁、深圳市中州港琪食品有限公司的伍仁貢月月餅（廣式月餅）三種不合格，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)；酒類有中國(guó)百老泉酒業(yè)有限公司、濟(jì)南泉城釀酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的散裝白酒"關(guān)東醇48°"不合格。
長(zhǎng)沙市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣，大腸菌群數(shù)的高低表明了糞便污染的程度，也反映了對(duì)人體健康危害性的大小。這其中有生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)等多方面造成的原因。
不合格食品已下柜
長(zhǎng)沙市工商局食安辦主任姜小鵬表示，目前已責(zé)令各商場(chǎng)、門店將不合格食品下柜停止銷售；同時(shí)按照《食安法》，根據(jù)各店銷售金額進(jìn)行相關(guān)處罰。姜小鵬稱，抽檢發(fā)現(xiàn)的問題都是市民無法用肉眼看出來的，工商部門每個(gè)季度都會(huì)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行抽檢并公布，消費(fèi)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注抽檢結(jié)果，謹(jǐn)慎購(gòu)買。記者 何志華
部分不合格食品名單
品牌名稱企業(yè)名稱 生產(chǎn)日期或批號(hào) 不合格項(xiàng)目
雞汁豆干長(zhǎng)沙步步為贏食品有限公司 2011-5-16 菌落總數(shù)
麻辣干子湖南省簡(jiǎn)氏食品實(shí)業(yè)有限公司 20110924A 菌落總數(shù)、大腸桿菌
野山椒魚熟食湖南慶湘食品開發(fā)有限公司 20110920 鎘
酸豆角荊州市康老爺食業(yè)發(fā)展有限公司 20110306 苯甲酸
鹽焗雞腿長(zhǎng)沙縣天健食品有限公司 20110815 甜蜜素
牛肉干味開心片平江縣水波食品廠 20110815 大腸菌群
臘豬臉長(zhǎng)沙順帆食品有限公司 20110822 酸價(jià)
開心豆（牛肉味）徐州市波斯貓食品有限公司 20110325 菌落總數(shù)
