本報(bào)訊 寧莎鷗 近日,湖南省質(zhì)監(jiān)局公布2011年第10批食品質(zhì)量抽查結(jié)果。被抽查的493個(gè)批次的食品中,有21個(gè)批次不合格,合格率為95.74%.其中,各類熟食是不合格的重災(zāi)區(qū),有13個(gè)批次不達(dá)標(biāo),占到總數(shù)的60%以上。
今年10月,湖南省質(zhì)監(jiān)局在全省范圍內(nèi)對月餅、飲用純凈水、塑料膜塑料杯以及熟食等品種共493個(gè)批次食品及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣。檢測合格472個(gè)批次,合格率95.74%.其中,熟食抽檢情況欠佳,共有鴨掌、臭干子等13個(gè)批次產(chǎn)品名列不合格名單。
這已經(jīng)不是受檢熟食第一次出問題了,在該省質(zhì)監(jiān)局今年的月度抽檢中,熟食經(jīng)常占據(jù)合格率最低食品的前三位,在9月份的抽檢中,還一度是不合格批次最多的。
省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人坦承:"食品生產(chǎn)行業(yè)準(zhǔn)入門檻比較低,投資金額比較小,從業(yè)企業(yè)良莠不齊。有些小企業(yè)租用民居,雇幾個(gè)工人就開始生產(chǎn)了,生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品都達(dá)不到要求,甚至有些黑窩點(diǎn)無證無照,就明目張膽地生產(chǎn)食品了。"
針對熟食等小食品存在的食品安全隱患,省市質(zhì)監(jiān)部門近來也加大了打擊力度。省質(zhì)監(jiān)局撥???,成立專業(yè)隊(duì)伍,對黎托食品生產(chǎn)狀況進(jìn)行巡查。上月,省質(zhì)監(jiān)局在長沙及省內(nèi)其他地區(qū)打掉制作加工臘肉、鴨腿等熟食的黑窩點(diǎn)6個(gè)。
長沙市質(zhì)監(jiān)局也重新對黎托獲證食品進(jìn)行審批,對于達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)堅(jiān)決取締經(jīng)營證照。據(jù)悉,黎托獲證食品生產(chǎn)企業(yè)從2009年的400余家減少到了200余家,減少了近一半。市質(zhì)監(jiān)局提高準(zhǔn)入門檻,促進(jìn)了生產(chǎn)企業(yè)提質(zhì)改造。