記者13日從衛(wèi)生部獲悉，"建立餐廚廢棄物處置管理制度"已經(jīng)寫入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范（征求意見稿）》，餐廚廢棄物有望實(shí)現(xiàn)"尋蹤溯源".
根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，衛(wèi)生部組織制定了"餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范"和"集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范"2項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿，13日起通過衛(wèi)生部網(wǎng)站向社會(huì)公開征求意見。
同日，為嚴(yán)厲打擊"地溝油"違法犯罪行為，保障消費(fèi)者身體健康，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心開始向社會(huì)公開征集"地溝油"檢驗(yàn)方法。
