"你要是想吃一只豬耳朵，那你得買兩只，一只煮來吃，一只留著當樣品。如果第一只沒問題，你就可以吃另外一只了。如果有問題，你才能拿著備好的樣品送檢。"

    據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，家住重慶市江北區(qū)郭家沱的張阿姨在南坪會展中心買了一只臘豬耳朵，回家后，這個豬耳朵被蒸了40分鐘、泡了4天、煮了3小時，依然堅硬得連刀都切不動。當?shù)刭|量技術監(jiān)督局工作人員稱，他們只負責生產(chǎn)環(huán)節(jié)。食品藥品監(jiān)督管理局工作人員稱，在餐館、鹵肉店里買的才歸他們管。無奈，張阿姨詢問能不能自己拿去檢測站檢測？中國輕工業(yè)聯(lián)合會食品質量監(jiān)督檢測重慶站工作人員稱：不能檢測，張阿姨買的豬耳朵沒有包裝不說，而且經(jīng)過了加工，除非她買了兩只一樣的，另一只還沒煮，才可以送檢。

    縱橫點評：每個部門的解釋聽起來都有道理，都沒有錯。那么，是誰錯了？群眾利益無小事，食品安全更是關系到千家萬戶，是群眾最關心、最現(xiàn)實的問題之一。保障食品安全，不能陷入"誰都能管理，誰都不擔責"的怪圈。群眾舉報，媒體曝光，恰恰是幫助相關職能部門揪問題、補漏洞的好機會，不僅不能推諉，反而要順藤摸瓜，一查到底，以免養(yǎng)虎遺患。

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