本報(bào)訊（記者胡笑紅）記者昨天從安徽工商局官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，去年底，該局在流通環(huán)節(jié)對(duì)食用油開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，抽檢中，一批次的金龍魚(yú)玉米油被檢測(cè)出色澤和煙點(diǎn)不合格。
>>措施
問(wèn)題油已經(jīng)下架
根據(jù)安徽工商局發(fā)布的公告信息，此次被檢出有問(wèn)題的金龍魚(yú)玉米油生產(chǎn)日期為2011年3月1日，由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產(chǎn)的5升裝金龍魚(yú)玉米油被抽檢出色澤和煙點(diǎn)不合格。
根據(jù)安徽當(dāng)?shù)氐南?，工商部門在檢測(cè)出問(wèn)題油之后，就第一時(shí)間向各地超市、賣場(chǎng)下發(fā)了問(wèn)題油的下架通知。
>>經(jīng)銷商
保管不善致油出問(wèn)題
根據(jù)合肥當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，金龍魚(yú)食用油合肥經(jīng)銷商王先生表示，工商部門抽檢的玉米油，出自一家小超市，據(jù)查小超市因保管不善，使得玉米油長(zhǎng)期暴曬在日光下，因而導(dǎo)致油質(zhì)產(chǎn)生了變化。
有消息引述業(yè)內(nèi)人士的說(shuō)法稱，油料色澤變化常見(jiàn)原因大致有三種：其一是油料儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其二是油料加工商脫色工藝達(dá)不到要求，其三則是加工或銷售過(guò)程中摻雜了其他油類。而至于所謂的煙點(diǎn)，就是油加熱過(guò)程中，食用油冒黑煙時(shí)的溫度。同批原料生產(chǎn)的油的煙點(diǎn)基本一致。煙點(diǎn)的高低主要與原料結(jié)構(gòu)有關(guān)。一般來(lái)講，原料差煙點(diǎn)低，原料不純，有摻雜，煙點(diǎn)也會(huì)降低。油料專家解釋說(shuō)，比如合格的食用油煙點(diǎn)應(yīng)在300攝氏度，但質(zhì)量不合格，煙點(diǎn)則可能降至270度就會(huì)冒黑煙了。“造成煙點(diǎn)和色澤不過(guò)關(guān)的原因，實(shí)在絕非紫外線長(zhǎng)期照射這一單純因素就能導(dǎo)致。”業(yè)內(nèi)專家表示，食用油被陽(yáng)光“曬”變質(zhì)的說(shuō)法略有些牽強(qiáng)。
據(jù)了解，金龍魚(yú)已將其他批號(hào)的產(chǎn)品送檢，預(yù)計(jì)8日有望公布結(jié)果。
>>北京賣場(chǎng)
未售江蘇益海產(chǎn)品
北京物美等一些大賣場(chǎng)昨天表示，江蘇益海生產(chǎn)的金龍魚(yú)產(chǎn)品沒(méi)有在超市銷售，賣場(chǎng)銷售的基本都是來(lái)自天津等工廠，并提供有檢測(cè)報(bào)告。超市方面也會(huì)嚴(yán)密監(jiān)控，如有問(wèn)題迅速下架。
相關(guān)通報(bào)：
安徽省工商局關(guān)于果蔬罐頭、肉制品、食用油、飲用水等食品質(zhì)量抽檢情況通報(bào)
