貴州省政協(xié)委員楊承志認(rèn)為：當(dāng)前一些地方"地溝油"流向餐桌的主要原因一是受利益驅(qū)動(dòng)，非法販賣(mài)的利潤(rùn)高達(dá)十幾倍甚至幾十倍；二是立法體系不完善，刑法中針對(duì)"地溝油"還沒(méi)有相應(yīng)的懲罰措施，而且不同環(huán)節(jié)存在"罪與非罪"界限不清楚的問(wèn)題。此外，監(jiān)管不力，多個(gè)部門(mén)都有管理職權(quán)，但誰(shuí)是主導(dǎo)部門(mén)不明確，導(dǎo)致執(zhí)法監(jiān)管不到位，整治力度不大。

    楊承志建議：實(shí)行廚余廢油和泔水銷(xiāo)售登記制度，出臺(tái)完善的《餐廚廢棄物管理辦法》，對(duì)地溝油的收購(gòu)進(jìn)行統(tǒng)一管理，明確不法地溝油加工、銷(xiāo)售和使用者的具體處罰標(biāo)準(zhǔn)，讓基層執(zhí)法人員遇到具體問(wèn)題時(shí)有法可依。

    廣西省政協(xié)委員吳會(huì)祥認(rèn)為："地溝油"主要來(lái)自下水道中的油膩漂浮物，飯店、酒樓的泔水經(jīng)簡(jiǎn)單加工提煉后的廢油，以及用于油炸食品使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定要求的變質(zhì)油等。這些油的生產(chǎn)衛(wèi)生狀況極差，重新煉制過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生多種有害物質(zhì)。

    吳會(huì)祥建議：廣西可探索出臺(tái)"地溝油"管理機(jī)制，在區(qū)域中心城市試點(diǎn)興建餐廚廢油處理廠，鼓勵(lì)引進(jìn)具有生物柴油或油脂化工資質(zhì)的企業(yè)投資興建，或作為市政設(shè)施進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。