核心提示
"呀，啥時(shí)候有了臨近保質(zhì)期商品專區(qū)啦？"昨日，在沃爾瑪超市三墻店，市民劉先生拿起一根標(biāo)示"即將到期"的火腿腸，邊看邊說(shuō)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前，設(shè)立臨期食品專區(qū)在省城超市尚屬鳳毛麟角，對(duì)臨期食品進(jìn)行明確標(biāo)示同樣極為少見(jiàn)。
所謂的臨期食品，顧名思義就是指臨近保質(zhì)期的食品。今年2月，國(guó)家工商總局下發(fā)通知要求，所有商超要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所對(duì)臨期食品作出醒目提示。記者了解到，實(shí)際上這并非新規(guī)定。因?yàn)樵缭?007年10月，國(guó)家就已經(jīng)對(duì)此有了相關(guān)規(guī)定。然而，從現(xiàn)在的情況看，"臨近保質(zhì)期商品專區(qū)"在我市仍然屬于新鮮事兒，大部分超市不愿意設(shè)立這一專區(qū)，或不愿就臨期食品進(jìn)行明確標(biāo)識(shí)。
1 臨期食品初現(xiàn)"專區(qū)"
昨天上午，記者來(lái)到沃爾瑪超市三墻店，在臨近收銀區(qū)的食品銷售區(qū)域內(nèi)，見(jiàn)到了"臨期食品專區(qū)".專區(qū)的上方，一塊藍(lán)色的牌子上寫(xiě)著"臨近保質(zhì)期商品專區(qū)"的字樣，下面還有一行小字，提示消費(fèi)者在有效保質(zhì)期前食用。在貨架上，擺放著香腸、火腿等食品。記者拿起一些食品，查看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，這些食品距離保質(zhì)期的時(shí)間從幾天到十幾天不等。
"看了這些標(biāo)識(shí)，讓人心里清楚多了。"正在購(gòu)物的劉女士對(duì)同伴說(shuō)。讓劉女士稱贊的，是一款香腸上粘貼的一個(gè)小標(biāo)簽，標(biāo)簽上打印著"臨近保質(zhì)期"的字樣。"在臨期食品專柜購(gòu)買的東西，肯定要盡快食用。不過(guò)，家里吃的東西太多了，難免記混或忘掉，"她說(shuō)，超市在臨期食品上再粘貼這么個(gè)小標(biāo)簽，自己就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題了。
記者詢問(wèn)超市工作人員得知，本月，沃爾瑪總部要求各地門(mén)店在賣場(chǎng)內(nèi)設(shè)立臨期食品專區(qū)。按照要求，沃爾瑪在省城的兩個(gè)門(mén)店進(jìn)行了設(shè)置，目前以銷售即將過(guò)期的食品為主。進(jìn)入專區(qū)銷售的食品都會(huì)做降價(jià)處理。
2 眾多超市我行我素
隨后，記者又走訪了本市其它的大型超市，但均沒(méi)有見(jiàn)到臨期食品專區(qū)，也沒(méi)有看到超市對(duì)臨期食品做出醒目提示。不少超市處理即將到保質(zhì)期食品的方式，仍采用慣用的"特價(jià)促銷"、"捆綁銷售"等來(lái)進(jìn)行。而在眾多的小超市、便利店內(nèi)，經(jīng)營(yíng)者對(duì)于臨期食品更是幾乎沒(méi)有什么概念。
超市為什么不愿意設(shè)立臨期食品專區(qū)呢？"只是個(gè)形式而已，我們認(rèn)為沒(méi)有必要。"一家超市的門(mén)店經(jīng)理這樣說(shuō)。按照超市規(guī)定，臨近保質(zhì)期的食品會(huì)被退回廠家或供貨商。而且，超市經(jīng)銷大量食品，如果設(shè)置臨期食品專區(qū)，需要占用大的空間和設(shè)施；如果每個(gè)食品都要"提示",需要人力和時(shí)間，這些都會(huì)增加運(yùn)營(yíng)成本。
"有些促銷食品確實(shí)是快到保質(zhì)期了，但這不是什么潛規(guī)則。我們清楚，消費(fèi)者也清楚，自然不需要特意提醒。"另一家超市的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，監(jiān)管部門(mén)并未要求超市必須設(shè)立臨期食品專區(qū)，各超市都是按原有管理方式運(yùn)作。
還有超市管理人員提出，臨期食品沒(méi)有明確和統(tǒng)一的界定標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在，各個(gè)超市都是按自己的標(biāo)準(zhǔn)和方式來(lái)采取促銷、下架、退貨等措施。如果硬性要求超市作出提示，或設(shè)立臨期食品專區(qū)，就需要有統(tǒng)一的界定標(biāo)準(zhǔn)，否則會(huì)造成混亂。
此外，超市還擔(dān)心，不了解臨期食品概念的消費(fèi)者看到標(biāo)識(shí)后可能會(huì)將其誤當(dāng)做過(guò)期食品，不再購(gòu)買。
3 相關(guān)規(guī)定缺乏力度
就省城臨期食品專柜和臨期食品提示情況，記者采訪了省市工商部門(mén)的有關(guān)負(fù)責(zé)人。
據(jù)介紹，今年2月，國(guó)家工商總局下發(fā)通知，要求食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品包裝、標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等進(jìn)行自查自糾，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，也就是臨期食品要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示。工商部門(mén)監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、超過(guò)保質(zhì)期的食品等立即停止經(jīng)營(yíng)、下架封存、依法處置或銷毀。
由于國(guó)家工商總局并未明確臨期食品的界定標(biāo)準(zhǔn)，也未強(qiáng)制要求經(jīng)營(yíng)者設(shè)立臨期食品專區(qū)，或進(jìn)行醒目提示，所以，各地工商部門(mén)目前對(duì)于臨期食品的管理都仍在探索之中。目前，我省還沒(méi)有就此作出具體規(guī)定。經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)自身情況，采取合適的方式處理。
"放權(quán)讓經(jīng)營(yíng)者'自己處理',經(jīng)營(yíng)者肯定會(huì)從自身利益出發(fā)來(lái)對(duì)待臨期食品，那設(shè)立專區(qū)、明確標(biāo)識(shí)不就成了一紙空文？"在采訪中，市民們認(rèn)為，要求經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行自查自糾顯然不現(xiàn)實(shí)，也缺乏約束力，難以真正扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)亂象。在消費(fèi)者信心一再受到打擊的情況下，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該制定臨期食品統(tǒng)一管理辦法，對(duì)臨期食品的日期界定、銷售方式作出強(qiáng)制性規(guī)定。
4 規(guī)范市場(chǎng)重在落實(shí)
記者注意到，在超市可以自行處理臨期食品的情況下，相關(guān)食品銷售可謂是問(wèn)題頻出。"有的超市故意把新鮮食品和臨期食品混放，誤導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買；有的則實(shí)行捆綁式銷售，通過(guò)捆綁包裝，使消費(fèi)者難以看到臨期食品的保質(zhì)期，以圖蒙混過(guò)關(guān)。"山西財(cái)大的學(xué)者分析時(shí)表示，如果相關(guān)規(guī)定只是"從文件到文件",不具有強(qiáng)制性和可操作性，那么實(shí)施效果必然會(huì)打折扣。專家呼吁，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)盡快完善規(guī)定并采取強(qiáng)制推行的方式，以保證好政策真正收到好效果。（記者 何寶國(guó)）
