本報訊（記者李秋萌）昨天，市衛(wèi)生局消息稱，其已下發(fā)了餐飲食品安全監(jiān)督抽檢計劃。學校食堂、小餐館及農(nóng)家樂等場所為此次抽檢"重點關注對象",抽檢結果將由市衛(wèi)生局統(tǒng)一向社會公布。
據(jù)了解，此次大規(guī)模抽檢從本月底起將持續(xù)至今年10月中旬。抽檢重點將是高風險食品、餐飲具和食品原料。所謂高風險食品指的是那些能支持致病微生物生長的食物，包括所有的肉類、海鮮、家禽、奶制品、雞蛋、加工過的水果和蔬菜等。此次，學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點以及小餐館為抽檢重點。據(jù)了解，此次市衛(wèi)生局將負責組織實施及經(jīng)費投入，抽檢結果也將由市衛(wèi)生局統(tǒng)一向社會公布。
記者注意到，在昨日公布的詳細計劃中，主要涉及60余種食品及飲料等，抽檢種類覆蓋面廣，大到豬牛羊肉及副產(chǎn)品、蛋類及豆制品食用油，小到辣椒粉、調(diào)味料、方便面等。
