問題調(diào)料標(biāo)注生產(chǎn)日期為2011年10月74日（左），供應(yīng)商手中的椰漿調(diào)料（右）生產(chǎn)信息齊全。圖/記者辜鵬博
一箱生產(chǎn)日期為“2011/10/74”的調(diào)料，引起了一場(chǎng)順藤摸瓜的追查。可能出現(xiàn)的情況有很多種，倉(cāng)庫(kù)沒存貨，商家各種說辭……到底，誰讓過期調(diào)料上了飯桌？
線索 一個(gè)離譜的生產(chǎn)日期
10月74日，這么離譜的生產(chǎn)日期被長(zhǎng)沙市工商局局長(zhǎng)陳躍文碰上了。
前晚，陳躍文在某飯店吃飯，隨手拿起飯店展示的“金牌高達(dá)椰漿”調(diào)料。他詫異地發(fā)現(xiàn)，調(diào)料的生產(chǎn)日期竟是“2011/10/74”，仔細(xì)觀察，在這匪夷所思的數(shù)字下，隱約有兩行鋼印，鋼印顯示的生產(chǎn)日期是2009年10月30日，保質(zhì)期兩年。按照這個(gè)日期，這瓶調(diào)料早已過期。
貨是從哪里進(jìn)的？陳躍文從飯店負(fù)責(zé)人處得到的回復(fù)是：高橋。隨后，負(fù)責(zé)人還拿出了進(jìn)貨單等相關(guān)證據(jù)。在飯店現(xiàn)場(chǎng)，這樣的椰漿，有整整一件。
追查 問題椰漿從何而來
波波商行 昨日，長(zhǎng)沙市工商局食安辦主任姜小鵬起了個(gè)早直奔高橋，追查椰漿的源頭。按照飯店提供的進(jìn)貨單，10月74日的調(diào)料來自高橋的波波商行。
“老板，有沒有高達(dá)椰漿？”先行的便衣工商人員打頭陣踩點(diǎn)。“有，190塊/件，24瓶/件。”便衣工商人員得到了肯定的答復(fù)。隨后，大部隊(duì)趕到，向老板亮明身份，說明來意。步行約10分鐘，一行人來到了倉(cāng)庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)并不大，里面堆滿了各種存貨，意外的是，里面并沒有椰漿。
與此同時(shí)，商行老板稱，“我們主要是做干貨的，調(diào)料只是順帶賣一些。也不可能改日期。”隨后，該老板表示，他們的貨是從附近的湘粵調(diào)料商行進(jìn)的。
與此矛盾的是，工商人員查看商行的臺(tái)賬，卻找不到椰漿的相關(guān)記錄。也就是說，商行無法證明貨是從湘粵調(diào)料商行購(gòu)進(jìn)。
湘粵調(diào)料商行 波波商行老板口中的湘粵調(diào)料商行就在幾步路外。老板雷先生看到工商人員手中問題調(diào)料的生產(chǎn)日期，也很驚訝。他從貨架上取下一瓶“金牌高達(dá)椰漿”表示，店里確實(shí)在銷售這種調(diào)料，他們的調(diào)料都是從四小龍商貨購(gòu)入，四小龍是這個(gè)品牌的經(jīng)銷商，直接從生產(chǎn)廠拿貨，都是正規(guī)商品。記者查看罐底，三行鋼印，清晰可見，生產(chǎn)日期為2012年2月18日，保質(zhì)期兩年。
雷老板開車，帶著工商人員查看了自己的倉(cāng)庫(kù)。他說，從經(jīng)銷商拿貨，過期了可以退回去，沒必要修改生產(chǎn)日期。
四小龍商貨 之后，在湘粵商行和四小龍商貨的倉(cāng)庫(kù)中，工商人員都沒有發(fā)現(xiàn)有修改過生產(chǎn)日期的椰漿。
［疑問］
究竟是誰改了生產(chǎn)日期？
姜小鵬表示，從飯店到經(jīng)銷商，每方都有篡改日期的可能，“但我們暫時(shí)也沒有確切的證據(jù)，到底是誰做的”。當(dāng)然，也不排除這批椰漿本身就是假冒商品的可能。
目前可以確定的是，波波商行涉嫌銷售過期食品，如調(diào)查屬實(shí)，工商部門將從嚴(yán)處罰。
賬面上賣了9瓶，怎么冒出一件？
從湘粵調(diào)料商行的臺(tái)賬來看，這些年，他們只賣給了波波商行9瓶椰漿，這些椰漿，均沒有批號(hào)記錄。
姜小鵬提出質(zhì)疑：飯店證實(shí)椰漿是從波波商行進(jìn)的，“波波說在你們這里進(jìn)貨，你們說只給過他們9瓶。(飯店那邊)改了日期的都有一件了，這怎么可能？”
［提醒］
說給商家：賬目一定記清楚
姜小鵬說，商家在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，一定要按照規(guī)定索證索票，做好記錄。在檢查中他們發(fā)現(xiàn)，這3家商家的臺(tái)賬，都存在不規(guī)范的現(xiàn)象。進(jìn)貨和銷貨記錄，有的不全，有的沒有寫明商品批次，一旦出了問題，別人往你身上賴，“說都說不清”。在購(gòu)買商品時(shí)，也要認(rèn)真檢查，以免出烏龍。
說給消費(fèi)者：尤其注意噴碼商品
消費(fèi)者也應(yīng)該警惕，消費(fèi)時(shí)，要懂得區(qū)分噴碼和鋼印。噴碼不是永久標(biāo)識(shí)，稍微用手指擦拭，就能擦掉。而鋼印是永久標(biāo)識(shí)，很難被擦掉。一般來說，遇到生產(chǎn)日期是噴碼的商品，消費(fèi)者就要謹(jǐn)慎購(gòu)買。一旦發(fā)現(xiàn)或買到過期商品，可掌握好證據(jù)，撥打12315或向工商部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。
