用工業(yè)原料漂白的筍子異常白
3月14日下午，記者來到黎圫街道合豐社區(qū)內(nèi)，連著的四個小矮房藏在小巷子深處，大門緊閉。旁邊的居民說很少看見他們開門，但里面終日飄出一股濃重的臭味。
記者隨同執(zhí)法人員走進第一間小矮房內(nèi)，看到房間異常幽暗，面積有幾十平方米。幾名工人正在將筍子放在水缸中泡制，地上全是污水，還有不少生活垃圾。空氣中飄著一股酸臭味。
旁邊，就擺放著一些泡好的筍子。記者發(fā)現(xiàn)，這些筍子看起來異常的白。執(zhí)法人員告訴記者，這是用工業(yè)原料進行了漂白所致。
在房間內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有裝著焦亞硫酸鈉和工業(yè)用硫黃塊等物品的編織袋，還有一些用來上色的焦糖色素。執(zhí)法人員告訴記者，這個黑窩點，他們已經(jīng)蹲守了一段時間，并且之前在這些窩點中購買了一些泡筍和泡蕨菜，送到了檢驗機構(gòu)檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)該作坊加工的泡筍中二氧化硫殘留量超過國家強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定近10倍，泡蕨菜中二氧化硫殘留量超過國家強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定近6倍。而這種原料加工的風(fēng)味泡菜在各菜市場與超市均有銷售。"主要銷往馬王堆和高橋。"除了這一家，另外三家也是做泡菜非法加工的，除了一家緊閉大門無法打開，其余三家都已經(jīng)被執(zhí)法人員查處。
女老板說自己的兩個孩子也吃
來自四川的女老板甘女士帶著兩個孩子和一個啞巴親戚，在黎圫街道做著制作泡蕨菜的生意。
和其他的幾家一樣，甘女士租用的廠房里，也冒著一股股的臭味，地上散亂擺放著破爛的編織袋和已經(jīng)制作好的泡蕨菜。幾個水池內(nèi)，成堆的蕨菜泡在里面，水已經(jīng)酸臭不堪。
執(zhí)法人員正在往車上搬查處的泡蕨菜時，甘女士則對著記者指責(zé)站在一旁的啞巴親戚，"就是因為他不會說話，不會喊。"一邊說一邊打著手勢，讓這個啞巴親戚趕緊去阻止執(zhí)法人員。
甘女士稱，她只是做加工的生意，時間并不久，賺得也不多。她也并不覺得做這個生意有什么不對。當(dāng)記者問道是否知道這種食物吃了對人的身體健康有損害時，甘女士則一臉茫然地反問，"有什么不好的？"
甘女士說，這些泡蕨菜沒什么問題，她自己就經(jīng)常吃，她兩個孩子也吃的，平常家里沒菜的時候，就會拿一把泡蕨菜炒著吃。"我現(xiàn)在就可以吃給你看。"
使用的添加劑可造成急性中毒
執(zhí)法人員告訴記者，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當(dāng)作為漂白劑使用時，只限于熏蒸，不能用浸泡等直接接觸物體的方式進行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害，嚴重的會造成急性中毒，甚至導(dǎo)致死亡。
而工業(yè)用的硫黃塊燃燒以后會產(chǎn)生二氧化硫和少量的硫化氫，二氧化硫溶于水所形成的二氧化硫水合物被稱作亞硫酸，危害健康：對眼睛、皮膚、黏膜和呼吸道有強烈的刺激作用，吸入后可能致死。
省質(zhì)監(jiān)稽查總隊總隊長羅納晚稱，現(xiàn)場一共查處了5噸蕨菜和4.5噸筍子。這些黑窩點違法行為有以下幾點：一是無證無照，沒有營業(yè)執(zhí)照也沒有營業(yè)許可證；二是衛(wèi)生條件和生產(chǎn)條件非常差；三是涉嫌非法添加，使用了焦亞硫酸鈉來浸泡，使用了焦糖色素來上色；四是經(jīng)過檢測，泡筍和泡蕨菜里的二氧化硫含量都遠遠超過國家強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
下一步質(zhì)監(jiān)部門將依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)對違法生產(chǎn)者進行嚴肅處理；二是沒收其產(chǎn)品、原材料和相關(guān)機器設(shè)備；三是將銷售的渠道和去向及時通知工商部門，請工商部門在流通領(lǐng)域做進一步的調(diào)查；四是依法追究違法生產(chǎn)者的刑事責(zé)任。
目擊
房間異常幽暗，面積有幾十平方米。幾名工人正在將筍子放在水缸中泡制，地上全是污水，還有不少生活垃圾?？諝庵酗h著一股酸臭味。旁邊，就擺放著一些泡好的筍子。這些筍子看起來異常的白。這是用工業(yè)原料進行了漂白所致。
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湖南涉及食品的投訴量同比漲幅居第一
湖南省消費者委員會2012年受理的消費投訴中，涉及食品的投訴量同比上升比例最高，同比增長53.7%.業(yè)內(nèi)人士表示，涉及食品安全的投訴連年增加。據(jù)新華社
