用工業(yè)原料漂白的筍子異常白
3月14日下午，記者來(lái)到黎圫街道合豐社區(qū)內(nèi)，連著的四個(gè)小矮房藏在小巷子深處，大門緊閉。旁邊的居民說(shuō)很少看見(jiàn)他們開(kāi)門，但里面終日飄出一股濃重的臭味。
記者隨同執(zhí)法人員走進(jìn)第一間小矮房?jī)?nèi)，看到房間異常幽暗，面積有幾十平方米。幾名工人正在將筍子放在水缸中泡制，地上全是污水，還有不少生活垃圾?？諝庵酗h著一股酸臭味。
旁邊，就擺放著一些泡好的筍子。記者發(fā)現(xiàn)，這些筍子看起來(lái)異常的白。執(zhí)法人員告訴記者，這是用工業(yè)原料進(jìn)行了漂白所致。
在房間內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有裝著焦亞硫酸鈉和工業(yè)用硫黃塊等物品的編織袋，還有一些用來(lái)上色的焦糖色素。執(zhí)法人員告訴記者，這個(gè)黑窩點(diǎn)，他們已經(jīng)蹲守了一段時(shí)間，并且之前在這些窩點(diǎn)中購(gòu)買了一些泡筍和泡蕨菜，送到了檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)該作坊加工的泡筍中二氧化硫殘留量超過(guò)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定近10倍，泡蕨菜中二氧化硫殘留量超過(guò)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定近6倍。而這種原料加工的風(fēng)味泡菜在各菜市場(chǎng)與超市均有銷售。"主要銷往馬王堆和高橋。"除了這一家，另外三家也是做泡菜非法加工的，除了一家緊閉大門無(wú)法打開(kāi)，其余三家都已經(jīng)被執(zhí)法人員查處。
女老板說(shuō)自己的兩個(gè)孩子也吃
來(lái)自四川的女老板甘女士帶著兩個(gè)孩子和一個(gè)啞巴親戚，在黎圫街道做著制作泡蕨菜的生意。
和其他的幾家一樣，甘女士租用的廠房里，也冒著一股股的臭味，地上散亂擺放著破爛的編織袋和已經(jīng)制作好的泡蕨菜。幾個(gè)水池內(nèi)，成堆的蕨菜泡在里面，水已經(jīng)酸臭不堪。
執(zhí)法人員正在往車上搬查處的泡蕨菜時(shí)，甘女士則對(duì)著記者指責(zé)站在一旁的啞巴親戚，"就是因?yàn)樗粫?huì)說(shuō)話，不會(huì)喊。"一邊說(shuō)一邊打著手勢(shì)，讓這個(gè)啞巴親戚趕緊去阻止執(zhí)法人員。
甘女士稱，她只是做加工的生意，時(shí)間并不久，賺得也不多。她也并不覺(jué)得做這個(gè)生意有什么不對(duì)。當(dāng)記者問(wèn)道是否知道這種食物吃了對(duì)人的身體健康有損害時(shí)，甘女士則一臉茫然地反問(wèn)，"有什么不好的？"
甘女士說(shuō)，這些泡蕨菜沒(méi)什么問(wèn)題，她自己就經(jīng)常吃，她兩個(gè)孩子也吃的，平常家里沒(méi)菜的時(shí)候，就會(huì)拿一把泡蕨菜炒著吃。"我現(xiàn)在就可以吃給你看。"
使用的添加劑可造成急性中毒
執(zhí)法人員告訴記者，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當(dāng)作為漂白劑使用時(shí)，只限于熏蒸，不能用浸泡等直接接觸物體的方式進(jìn)行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害，嚴(yán)重的會(huì)造成急性中毒，甚至導(dǎo)致死亡。
而工業(yè)用的硫黃塊燃燒以后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫和少量的硫化氫，二氧化硫溶于水所形成的二氧化硫水合物被稱作亞硫酸，危害健康：對(duì)眼睛、皮膚、黏膜和呼吸道有強(qiáng)烈的刺激作用，吸入后可能致死。
省質(zhì)監(jiān)稽查總隊(duì)總隊(duì)長(zhǎng)羅納晚稱，現(xiàn)場(chǎng)一共查處了5噸蕨菜和4.5噸筍子。這些黑窩點(diǎn)違法行為有以下幾點(diǎn)：一是無(wú)證無(wú)照，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照也沒(méi)有營(yíng)業(yè)許可證；二是衛(wèi)生條件和生產(chǎn)條件非常差；三是涉嫌非法添加，使用了焦亞硫酸鈉來(lái)浸泡，使用了焦糖色素來(lái)上色；四是經(jīng)過(guò)檢測(cè)，泡筍和泡蕨菜里的二氧化硫含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
下一步質(zhì)監(jiān)部門將依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)對(duì)違法生產(chǎn)者進(jìn)行嚴(yán)肅處理；二是沒(méi)收其產(chǎn)品、原材料和相關(guān)機(jī)器設(shè)備；三是將銷售的渠道和去向及時(shí)通知工商部門，請(qǐng)工商部門在流通領(lǐng)域做進(jìn)一步的調(diào)查；四是依法追究違法生產(chǎn)者的刑事責(zé)任。
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房間異常幽暗，面積有幾十平方米。幾名工人正在將筍子放在水缸中泡制，地上全是污水，還有不少生活垃圾?？諝庵酗h著一股酸臭味。旁邊，就擺放著一些泡好的筍子。這些筍子看起來(lái)異常的白。這是用工業(yè)原料進(jìn)行了漂白所致。
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湖南涉及食品的投訴量同比漲幅居第一
湖南省消費(fèi)者委員會(huì)2012年受理的消費(fèi)投訴中，涉及食品的投訴量同比上升比例最高，同比增長(zhǎng)53.7%.業(yè)內(nèi)人士表示，涉及食品安全的投訴連年增加。據(jù)新華社
