中秋已過(guò)，年貨新品、開(kāi)門紅產(chǎn)品如何設(shè)計(jì)和研發(fā)？10月17—19日，2025年第10屆中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展在武漢國(guó)際博覽中心拉開(kāi)帷幕，超7萬(wàn)人烘焙人齊聚展會(huì)，尋求解決方案，600+展商爭(zhēng)相競(jìng)技，其中， “一秒給食品美顏”的食品噴花黑科技，憑借其顛覆性的應(yīng)用效果，成為展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的“吸睛王”。
無(wú)需繁瑣的人工操作，只需短短一秒，該技術(shù)便能精準(zhǔn)在蛋糕、面包、餅干等食品表面繪制出細(xì)膩精美的圖案，無(wú)論是國(guó)風(fēng)福祿祥云、生肖元素，還是定制化的品牌 LOGO、節(jié)日祝福語(yǔ)，皆能清晰呈現(xiàn)。這不僅極大提升了食品的視覺(jué)吸引力，更為主打“顏值經(jīng)濟(jì)”的年貨、“情緒價(jià)值”的開(kāi)門紅產(chǎn)品提供了高效的創(chuàng)意實(shí)現(xiàn)路徑，讓產(chǎn)品在貨架上輕松脫穎而出，引得現(xiàn)場(chǎng)觀眾紛紛駐足圍觀、咨詢洽談，成為本屆展會(huì)最亮眼的技術(shù)亮點(diǎn)之一。
食品創(chuàng)新新潮科技，開(kāi)始食品顏值新時(shí)代
食品噴花在國(guó)內(nèi)屬于新潮科技，膳印科技是國(guó)內(nèi)獨(dú)家企業(yè)，是一家以研發(fā)實(shí)力為核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，獲“高新技術(shù)企業(yè)”“專精特新”企業(yè)認(rèn)定，擁有兩大研發(fā)中心和國(guó)際化生產(chǎn)基地，自主研發(fā)、生產(chǎn)系列食品噴花機(jī)及配套可食用噴花耗材。并通過(guò)整合創(chuàng)意設(shè)計(jì)、原料選擇、模具定制、成品落地等價(jià)值鏈資源，為客戶打造創(chuàng)意產(chǎn)品提供全方位的支持。
此次，秋季焙烤展，膳印科技新發(fā)布了視覺(jué)定位加強(qiáng)版X2食品噴花機(jī)，在現(xiàn)場(chǎng)可看到，無(wú)論是圣誕姜餅人、文創(chuàng)糕點(diǎn)、馬卡龍等無(wú)懼平面、文創(chuàng)浮雕、圓形或異形食品，該設(shè)備都能精準(zhǔn)定位打印，噴印出表情、形態(tài)、花鳥(niǎo)魚(yú)獸等，100%復(fù)刻手工裝彩工藝，效率更高、品質(zhì)更好、猶如為素顏美食裝上了藝術(shù)濾鏡，讓食品秒變藝術(shù)品。
食品噴花技術(shù)的出現(xiàn)，推動(dòng)了食品行業(yè)利用現(xiàn)代科技進(jìn)行食品創(chuàng)新的進(jìn)步，有助于幫助企業(yè)或烘焙師傅自由發(fā)揮想法、創(chuàng)意，打造令人一見(jiàn)傾心、印象非凡的產(chǎn)品。
武漢city文創(chuàng)咖啡點(diǎn)燃館內(nèi)熱情，圍滿打卡觀眾
除了專業(yè)版的后廚型桌面式食品噴花設(shè)備，以及適用自動(dòng)化食品生產(chǎn)流水線的產(chǎn)線級(jí)設(shè)備，膳印科技還在展臺(tái)內(nèi)搭建了咖啡驛站，精彩呈現(xiàn)膳印科技X5智影款食品噴花機(jī)的應(yīng)用場(chǎng)景。當(dāng)顧客在門店享受甜點(diǎn)美食，再搭配一杯香醇濃厚的咖啡，讓人倍感舒適愜意，這時(shí)當(dāng)工作人員遞過(guò)來(lái)一杯含有俏皮話、萌寵圖案等創(chuàng)意咖啡，能夠大幅提升顧客驚喜感和品牌好感。
在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，膳印科技現(xiàn)場(chǎng)為客戶演繹設(shè)備應(yīng)用，只需幾秒，黃鶴樓的飛檐、長(zhǎng)江大橋的輪廓、武大的櫻花等武漢特色元素，便清晰地“印”在綿密的奶泡上，每一杯咖啡都成為獨(dú)一無(wú)二的城市文化載體。不少觀眾拿到咖啡后，先仔細(xì)欣賞杯面的文創(chuàng)圖案，再緩緩品嘗醇厚的咖啡，一邊感受味蕾的滿足，一邊感慨科技與文創(chuàng)結(jié)合的巧思。
現(xiàn)場(chǎng)還有工作人員耐心講解食品噴花設(shè)備的原理，從圖案設(shè)計(jì)到精準(zhǔn)噴印的全過(guò)程，讓觀眾不僅能享受美味，還能深入了解背后的技術(shù)亮點(diǎn)。
頭部企業(yè)紛紛入局，創(chuàng)新勢(shì)力強(qiáng)勁
憑借獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，食品噴花技術(shù)已成為頭部食品企業(yè)的破局利器。韓國(guó)食品巨頭好麗友，為深植中國(guó)市場(chǎng)，通過(guò)食品噴花機(jī)將漢字印在派上，產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)布，社交媒體熱度和互動(dòng)聲量提升 230%，極大增強(qiáng)了品牌在中國(guó)市場(chǎng)的影響力。昆明冠生園推出的 “一盒點(diǎn)心游云南” 滇式文創(chuàng)伴手禮，借助食品噴花技術(shù)吸引眾多游客排隊(duì)購(gòu)買，成功將當(dāng)?shù)匚穆昧髁哭D(zhuǎn)化為產(chǎn)品銷量。此外，三全、旺旺、聯(lián)合利華等知名品牌也紛紛與膳印科技合作，食品噴花已然成為諸多食品企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新的利器，為食品行業(yè)帶來(lái)了新的生機(jī)與活力。
在當(dāng)今食品行業(yè)，如何讓產(chǎn)品在琳瑯滿目的貨架上脫穎而出，成為眾多企業(yè)持續(xù)探索的關(guān)鍵課題。近年來(lái)，膳印科技在這一領(lǐng)域的創(chuàng)新表現(xiàn)尤為引人矚目。此次展會(huì)中，其新潮技術(shù)一經(jīng)亮相便引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注，不少參展觀眾駐足驚嘆，切身感受到科技為食品行業(yè)帶來(lái)的顛覆性變革。這場(chǎng)融合視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴，不僅重新定義了產(chǎn)品的呈現(xiàn)方式，更揭示了銷量激增背后的創(chuàng)新邏輯，成為整個(gè)展會(huì)的焦點(diǎn)所在。
尼爾森研究顯示，消費(fèi)者在超市貨架前平均停留時(shí)間不足 3 秒，在顏值經(jīng)濟(jì)時(shí)代，吸引人的外觀設(shè)計(jì)可使食品銷量提升 30% 以上。食品噴花技術(shù)帶來(lái)的食品外觀吸引力，從內(nèi)到外具有一致性和完整性，通過(guò)產(chǎn)品本身塑造顏值，再結(jié)合外包裝豐富故事性，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的視覺(jué)體驗(yàn)。
展望未來(lái)，隨著消費(fèi)者代際更迭，高顏值、個(gè)性化貼合消費(fèi)者心智的產(chǎn)品將更受市場(chǎng)青睞。像食品噴花技術(shù)這類新潮科技，必將為食品行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，助力企業(yè)打造更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，推動(dòng)食品行業(yè)邁向新的高度。相信在不久的將來(lái)，我們將在更多食品上看到精美的噴花圖案，享受兼具視覺(jué)與味覺(jué)雙重盛宴美食新體驗(yàn)。
