楚天金報(bào)訊（見習(xí)記者肖夢吟 圖/記者曹大鵬）
近日，有不少媒體曝光，在山東等省份，有菜農(nóng)使用甲醛對(duì)白菜進(jìn)行保鮮。6日，本報(bào)報(bào)道武漢未發(fā)現(xiàn)"甲醛白菜",但仍有讀者質(zhì)疑，武漢為何沒有"甲醛白菜".昨日，本報(bào)記者又到武漢各大蔬菜批發(fā)市場進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)武漢市場上的白菜，大都由省內(nèi)各地供應(yīng)，短途白菜幾乎都是當(dāng)天運(yùn)達(dá)，當(dāng)天出售，并不需要進(jìn)行保鮮。
記者調(diào)查：
各市場白菜均為短途供應(yīng)
昨日，記者走訪了武漢多家大型超市以及農(nóng)貿(mào)市場，對(duì)于"蔬菜販運(yùn)過程中噴灑甲醛溶液保鮮"的事情，很多攤販均表示不太清楚，只是從電視和網(wǎng)絡(luò)上略知一二。
"我們所售的白菜都是從白沙洲蔬菜市場批發(fā)，在食品安全方面有嚴(yán)格檢測，肯定沒問題。"在武昌黃鸝路一家蔬菜市場做了多年批發(fā)生意的劉先生說，"山東人往蔬菜上噴灑'保鮮劑',以保證蔬菜新鮮，這已不是新鮮事，蔬菜保鮮的新技術(shù)，都是先從山東出現(xiàn)，再在全國流行。不過，武漢確實(shí)沒聽說過在白菜上噴灑甲醛溶液的。"而記者走訪幾家大型超市時(shí)，蔬菜導(dǎo)購人員也告訴記者，超市的白菜并沒噴灑甲醛溶液。
中午，記者專程去了白菜進(jìn)入武漢市場的大源頭之一--白沙洲蔬菜批發(fā)市場。在白菜批發(fā)專區(qū)，記者看到，有兩車白菜正在進(jìn)行裝袋過秤待出售。據(jù)商行的老板介紹，這兩車白菜來自武漢東西湖區(qū)和隨州。隨后，記者又走訪了四季美、皇經(jīng)堂等批發(fā)市場，許多商行老板都表示，為其提供白菜貨源的，大多數(shù)為武漢周圍地區(qū)。
一位來自隨州的菜農(nóng)陳先生告訴記者，他的一車白菜是中午剛運(yùn)到，約6噸。他說，按目前的天氣和運(yùn)輸速度，省內(nèi)各地運(yùn)到武漢的白菜，根本無需靠防腐劑保鮮，他們所運(yùn)的白菜都是當(dāng)天運(yùn)到，當(dāng)天進(jìn)入市場的。新聞里說的白菜噴灑甲醛保鮮防腐，多是外地蔬菜用的方法。因?yàn)橥獾厥卟嗽诼飞线\(yùn)輸時(shí)間長?，F(xiàn)在武漢市場上的白菜都是省內(nèi)短途運(yùn)到，從沒聽說過有菜農(nóng)噴灑甲醛溶液。"如果再去買藥水噴灑，豈不是畫蛇添足，無謂地增加成本，傻瓜才會(huì)那樣做呢。"
專家提醒：
如不放心 可多洗幾遍再吃
昨日，記者也咨詢了多位菜農(nóng)：如何辨認(rèn)白菜是否噴灑藥水？菜農(nóng)方先生告訴記者，如果要噴灑保鮮溶液，一般是白菜從地里裝車之前，進(jìn)行噴灑。保鮮液多是噴在葉子表面和根部，它能保證白菜至少三天不會(huì)腐爛。因?yàn)槊靠冒撞藝姙⒌募兹┝渴怯邢薜模蠹腋境圆怀鰜?。不過稍有經(jīng)驗(yàn)的人是可以看出來的：新鮮白菜放一天之后，根部會(huì)變黃，但并不代表不能吃。而被噴灑過甲醛溶液的白菜，根部一直保持白色的新鮮狀態(tài)。"噴過藥的白菜，吃一兩棵對(duì)身體的危害并不大，但如果吃多了，那影響就大了。"
據(jù)悉，甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會(huì)對(duì)人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭。雖然目前武漢市場并無"甲醛白菜"出現(xiàn)，但依然有不少市民還是對(duì)此有些憂慮。專家表示，對(duì)于我們現(xiàn)在買到的白菜，大家大可放心食用。如果仍有疑慮，不夠放心的話，洗白菜的時(shí)候，扒掉白菜外面的兩層葉子，然后用清水多沖洗幾遍，或者用清水泡一泡就可以了。
