本報訊 （首席記者姬娜實習(xí)生譚琴）西安市場上的韭菜沒有問題吧？“毒韭菜”的消息使得一些市民提出這樣的疑問。受此影響，最近幾天韭菜價格極不穩(wěn)定。相關(guān)部門表示，西安市場上沒有濟南、南京的韭菜，市民可以放心購買。
外地“毒韭菜”引恐慌
5月1日，濟南兩家七口人吃了同一家菜商的韭菜包的餃子后，先后住進了醫(yī)院。5月6日，南京下關(guān)的李女士買來的韭菜掉藍色粉末，懷疑有個別菜販為了使韭菜保持鮮綠色的賣相，給韭菜噴了保鮮用的藍礬。專家稱，藍礬屬于工業(yè)化學(xué)原料，人體過量攝入可能會導(dǎo)致銅中毒，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致腎衰竭而死亡，目前禁止在食品中添加。
此消息連日來引發(fā)廣大市民熱議。市民王女士說：“天哪，那是我最愛的韭菜餃子，以后難道不敢吃了嗎？”買菜的周女士也說：“太可怕了，還是先不買韭菜了！”西安網(wǎng)友“ccciii163”說：“自從有了地溝油，我們不去外面吃飯了，改買菜回家做，可是如今買飯做菜還買到藍礬韭菜，是得好好管管了！”
西安1元錢韭菜不好賣
昨天，記者走訪西安市場了解到，韭菜價格在 0.99-1.6元之間。在太乙路綜合市場，商販劉師傅告訴記者：“最近幾天韭菜價格不穩(wěn)定，前一段時間，大韭菜賣1.5元/斤，現(xiàn)在1元錢也賣，就這價錢有時大韭菜還賣不出去,很少有人要買肥大的。”西安未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自濟南、南京的韭菜商販王師傅說：“我賣的韭菜有時是從西郊批發(fā)的，有時是去朱雀市場批發(fā)的，我們小商販拿多少賣多少，進貨后沒有給韭菜保鮮過。”在華潤萬家超市記者看到，韭菜0.99元/斤，工作人員說：“韭菜是拿貨后放在潮濕的儲物室存放。”
西安市農(nóng)委工作人員說，西安市場上銷售的韭菜，有本地的，還有甘肅、山西的，沒有濟南、南京等地產(chǎn)的韭菜。市民可以放心食用，相關(guān)部門將加強市場監(jiān)管。這樣辨別韭菜
葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，很可能用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁；葉片失去綠色而呈墨綠色，可能使用過農(nóng)藥；農(nóng)藥殘留是否過量，是可以通過聞的方式來判斷；買回韭菜，市民可以通過清水浸泡消除80%左右的農(nóng)藥，最好再放上些鹽水。
