□本報(bào)記者 李永明
濟(jì)南一業(yè)戶售出甲醛山藥三四百斤
山藥購自臨近省份，剩余山藥已經(jīng)被就地封存 農(nóng)業(yè)部門：濟(jì)南產(chǎn)1250畝山藥當(dāng)季就能售完
近日，有媒體報(bào)道，山藥這種容易保存的食品也被不法商販添加了甲醛進(jìn)行保鮮。10日，濟(jì)南市政府食品安全工作辦公室召集的蔬菜批發(fā)市場整頓座談會(huì)上，據(jù)市農(nóng)業(yè)局通報(bào)，對(duì)涉案業(yè)戶進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果顯示，匡山蔬菜批發(fā)市場業(yè)戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進(jìn)行噴霧保鮮處理，截至案發(fā)，已售出 300至400斤。同時(shí)，市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，濟(jì)南本地長清、平陰等地山藥均在當(dāng)季銷售完畢，調(diào)查其他正規(guī)批發(fā)市場和超市，暫未發(fā)現(xiàn)使用甲醛保鮮的山藥。
涉案業(yè)戶山藥已經(jīng)被扣押
近期，有濟(jì)南市民買了山藥回家，發(fā)現(xiàn)山藥上面像是被灑過了水一樣，批發(fā)山藥的商戶稱，由于天氣溫度太高，怕山藥腐爛，所以就采用這種土辦法，自己配制甲醛溶液來保鮮。
據(jù)農(nóng)業(yè)局通報(bào)，5月8日上午，他們對(duì)涉案的業(yè)戶進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，匡山蔬菜批發(fā)市場業(yè)戶韓方英5月初從臨近省份購入1300到1400斤山藥，私自使用甲醛進(jìn)行噴霧保鮮處理，截至案發(fā)已售出300至400斤，剩余1000余斤山藥已被匡山蔬菜批發(fā)市場封存。
事件發(fā)生后，匡山批發(fā)市場召開山藥經(jīng)營業(yè)戶會(huì)議，要求經(jīng)營業(yè)戶嚴(yán)格按照法律規(guī)定從事經(jīng)營活動(dòng)的同時(shí)，需簽訂質(zhì)量保證書，同時(shí)繳納2000元質(zhì)量保證金。
同時(shí)，七里堡蔬菜批發(fā)市場也展開巡查，記者發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的農(nóng)戶并不多。一位經(jīng)營山藥的業(yè)戶告訴記者："你看著厚厚的一層土，我的山藥上絕對(duì)沒有用甲醛。"
濟(jì)南產(chǎn)約1250畝山藥當(dāng)季能售完
目前，農(nóng)業(yè)部門展開全市山藥市場調(diào)查，相繼排查山藥生產(chǎn)基地、山藥種植基地以及批發(fā)市場。
據(jù)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，濟(jì)南長清區(qū)有山藥種植基地一處，屬于長清新西里山藥種植基地，面積1000畝。該基地合作化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，每年10月收獲后，當(dāng)年12月能夠全部賣完，沒有長期儲(chǔ)存。
平陰縣有一處200畝種植面積的山藥種植基地，隸屬平陰綠康蔬菜專業(yè)種植合作社，已認(rèn)證無公害產(chǎn)品。該合作社沒有存貯設(shè)施，沒有包裝，現(xiàn)挖現(xiàn)賣。
章丘市山藥種植面積50余畝，供應(yīng)本地市場，當(dāng)季也能銷售完畢。歷城區(qū)轄區(qū)內(nèi)無山藥種植。
在流通領(lǐng)域，七里堡批發(fā)市場、仲宮農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、唐王蔬菜生產(chǎn)基地等進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)涉嫌甲醛保鮮山藥的情況。
政府部門應(yīng)制訂甲醛檢測標(biāo)準(zhǔn)
用甲醛保鮮山藥的事情曝光后，農(nóng)業(yè)部門要求蔬菜批發(fā)市場與所有山藥經(jīng)營業(yè)戶簽訂保證書。蔬菜批發(fā)市場需公示市場管理監(jiān)督電話。
同時(shí)，目前我國《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中，沒有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量，只是提出"應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范".然而，相關(guān)的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范并不十分明確，而且甲醛檢測目前并未納入我國農(nóng)產(chǎn)品檢測的范圍內(nèi)。
農(nóng)業(yè)部門建議政府組織相關(guān)部門制定蔬菜甲醛檢測的標(biāo)準(zhǔn)，完善質(zhì)量監(jiān)測手段，確保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測有章可循。
【延伸閱讀】
歷城區(qū)啟動(dòng)七里堡市場專項(xiàng)整治
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者必須有固定攤位
時(shí)報(bào)5月10日訊 記者從歷城區(qū)政府獲悉，從5月10日至6月10日，歷城區(qū)將在七里堡市場展開食品安全綜合整治，通過聯(lián)合執(zhí)法，打擊非法經(jīng)營行為。同時(shí)，七里堡市場將啟動(dòng)改造，計(jì)劃年底前把現(xiàn)有的露天蔬菜批發(fā)市場全部改造成鋼結(jié)構(gòu)交易大廳，確保蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的交易環(huán)境。
"在七里堡市場，老百姓餐桌上的各種食品都能買到，業(yè)態(tài)復(fù)雜，需要建立更為完善的監(jiān)管體系。"歷城區(qū)副區(qū)長付修琍表示，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品也必須嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，一旦出現(xiàn)問題可以及時(shí)追溯源頭。同時(shí)，市場內(nèi)經(jīng)營業(yè)戶必須有相對(duì)固定的攤位。
目前，歷城區(qū)工商局要求七里堡市場設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)公示牌，對(duì)進(jìn)入市場經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者進(jìn)行登記，實(shí)行固定攤位、掛牌經(jīng)營，并與經(jīng)營者簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書；對(duì)進(jìn)入市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測，記錄并公布檢測結(jié)果；對(duì)經(jīng)檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)要求經(jīng)營者立即停止銷售。
濟(jì)南七里堡市場有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場上違規(guī)經(jīng)營的問題時(shí)有發(fā)生，除了市場管理原因，由于特殊的經(jīng)營業(yè)態(tài)，市場商戶良莠不齊，法制觀念不強(qiáng)。在目前的食品安全形勢下，日常監(jiān)管十分困難。為此，他們將對(duì)進(jìn)入市場經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品業(yè)戶實(shí)行登記制度，將固定攤位業(yè)戶登記臺(tái)賬報(bào)給工商部門，同時(shí)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測制度，每日對(duì)銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測。
"七里堡市場被濟(jì)南市商務(wù)局列為首批肉類蔬菜追溯體系建設(shè)單位，該項(xiàng)目建成后，將形成完整的流通信息鏈條和責(zé)任追溯鏈條，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜的信息追蹤。"七里堡市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后他們對(duì)違規(guī)經(jīng)營者，輕微的責(zé)令停業(yè)整頓，違規(guī)兩次以上取消其營業(yè)資格。對(duì)出售國家明令禁止產(chǎn)品的經(jīng)營者，將立即取締并清除出市場。近期，七里堡市場內(nèi)4家麻辣燙半成品經(jīng)營者，因?yàn)闊o法提供貨品來源廠家及記錄臺(tái)賬，已經(jīng)被停業(yè)整頓。
濟(jì)南市政府食品安全工作辦公室主任孫法星表示，今年濟(jì)南市食品安全工作專報(bào)第一期就涉及七里堡市場監(jiān)管存在漏洞的問題。對(duì)此，市食安辦要求，七里堡市場要落實(shí)食品安全管理的責(zé)任，區(qū)級(jí)政府及工商、農(nóng)業(yè)、畜牧、商務(wù)等各部門要履行好各自監(jiān)管責(zé)任。同時(shí)，更為關(guān)鍵的是農(nóng)產(chǎn)品要保證可追溯，這樣出現(xiàn)問題才能第一時(shí)間進(jìn)行處理。
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七里堡市場近期的食品安全事件
1、2012年3月18日：蔬菜市場內(nèi)，部分業(yè)戶為了使大蒜便于儲(chǔ)存，被照過射線。
2、2012年3月29日：市場內(nèi)有業(yè)戶銷售染色花椒，檢測成難題。
3、2012年4月20日：市場內(nèi)業(yè)戶出售的進(jìn)口水果沒有標(biāo)注保質(zhì)期。
4、2012年4月24日：有攤位用檸檬酸漂白白蓮藕。
5、2012年4月29日：有業(yè)戶公開銷售罌粟殼，已被市場管理方取締。
6、2012年5月3日：市民吃了購買的韭菜后，醫(yī)院初步診斷出現(xiàn)有機(jī)磷中毒。
市農(nóng)業(yè)局：抽檢章丘13農(nóng)戶韭菜無問題
七里堡市場韭菜繼續(xù)停售 待全部抽檢結(jié)果公布再上市
土豆、辣椒、西紅柿……七里堡市場作為濟(jì)南大型綜合性蔬菜及農(nóng)副產(chǎn)品市場，各色農(nóng)產(chǎn)品品種齊全，可連續(xù)一星期唯獨(dú)見不到韭菜的"身影".5月3日，本報(bào)報(bào)道"疑似毒韭菜，放倒兩家7口人"一事，引發(fā)市民對(duì)韭菜等農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)注，章丘菜農(nóng)韭菜批發(fā)價(jià)從8角降到2角。10日上午，濟(jì)南市政府食品安全工作辦公室、歷城區(qū)政府以及市工商局、農(nóng)業(yè)局等部門聯(lián)合召開七里堡市場治理整頓座談會(huì)，會(huì)診大型農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管問題。
事件發(fā)生后，市農(nóng)業(yè)局在疑似"毒韭菜"來源地的章丘抽檢13個(gè)農(nóng)戶的韭菜樣本，10日通報(bào)結(jié)果，未檢出農(nóng)藥超標(biāo)問題，而在歷城40畝韭菜種植地抽檢的樣本檢驗(yàn)結(jié)果尚未出來。"我們目前仍暫停韭菜銷售，所有抽檢結(jié)果公布后，再放開韭菜的銷售。"七里堡市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
蔬菜批發(fā)攤位不敢賣韭菜
"聽說'毒韭菜'毒倒了人，誰還敢賣，市場已經(jīng)叫停韭菜很多天了？"濟(jì)南七里堡市場一家蔬菜批發(fā)商告訴記者。
記者隨同檢查人員巡查整個(gè)七里堡市場，已經(jīng)看不到一家蔬菜批發(fā)商銷售韭菜，七里堡市場的管理人員分批巡查，也在檢查是否有韭菜銷售的商販。
作為濟(jì)南市民的"菜籃子",七里堡蔬菜批發(fā)市場有固定攤位800多個(gè)，每天蔬菜交易量達(dá)到100萬噸以上，高峰時(shí)期，能達(dá)到500噸。
根據(jù)5月4日濟(jì)南市疾控中心出具的檢測報(bào)告，患者家屬送檢的樣品中，38種農(nóng)藥檢測指標(biāo)和兩種毒物均未檢出。但醫(yī)院又診斷中毒者為疑似有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。兩相矛盾的結(jié)果，讓韭菜是否安全仍蒙在陰影之中。
"之前每天銷售的韭菜達(dá)到30多噸，其中八成左右來自章丘市刁鎮(zhèn)。事情發(fā)生后，我們立即暫停整個(gè)市場韭菜的銷售，目前正在等待管理部門出具權(quán)威的檢測結(jié)果。"濟(jì)南七里堡市場有限公司的負(fù)責(zé)人趙經(jīng)理表示，他們尚未允許韭菜恢復(fù)上市。
韭菜批發(fā)價(jià)"跳水"
在事件發(fā)生后，韭菜價(jià)格立即大跌。據(jù)七里堡市場總經(jīng)理助理郝鵬告訴記者，章丘等地韭菜價(jià)格批發(fā)價(jià)一度從原來8角跌到2角。
目前濟(jì)南的韭菜市場處境尷尬，韭菜批發(fā)戶不進(jìn)韭菜，造成韭菜基地和種植散戶韭菜滯銷，這對(duì)當(dāng)?shù)鼐虏水a(chǎn)業(yè)的打擊是致命的。
"權(quán)威結(jié)果認(rèn)定沒有問題，我們才會(huì)恢復(fù)韭菜銷售。"郝鵬說，事件將對(duì)韭菜銷售帶來巨大影響，即使韭菜重新上市，短期內(nèi)價(jià)格仍難恢復(fù)，這雖然對(duì)蔬菜批發(fā)商影響不大，但會(huì)給韭菜種植戶帶來損失。
市農(nóng)業(yè)局：章丘抽檢13個(gè)樣本，檢測無問題
"疑似'毒韭菜'事件發(fā)生后，我們立即對(duì)農(nóng)產(chǎn)品來源展開產(chǎn)地調(diào)查，在章丘抽檢了13個(gè)韭菜樣本。"濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在座談會(huì)上表示，抽檢結(jié)果顯示，這13個(gè)樣本均無問題。
同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門還在歷城區(qū)40畝韭菜種植基地進(jìn)行了樣本抽檢。"目前，檢測結(jié)果尚未出來，但根據(jù)我們?cè)诖笮褪卟朔N植基地設(shè)置的協(xié)管員反饋的情況看，應(yīng)該也沒有問題。"市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
歷城區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前大型蔬菜批發(fā)市場均設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測室，但由于技術(shù)手段有限，檢測能力不足，還只是定性檢測，無法做到定量。該區(qū)在2010年曾經(jīng)在蔬菜批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)一起疑似毒韭菜事件，最終檢測結(jié)果顯示沒有問題。
為了把好農(nóng)產(chǎn)品關(guān)口，記者獲悉，歷城區(qū)農(nóng)業(yè)部門計(jì)劃在唐王和仲宮等產(chǎn)地源頭批發(fā)市場設(shè)立快速檢測室。
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舉報(bào)食品安全最高擬獎(jiǎng)30萬元
時(shí)報(bào)5月10日訊 5月1日起，山東省食品安全委員會(huì)13家有關(guān)成員單位聯(lián)合制定的《山東省食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法（試行）》正式實(shí)施，舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)四個(gè)等級(jí)，最高可按涉案貨值金額的8%至10%獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人，每次舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)最高金額一般不超過30萬元。記者獲悉，依據(jù)省里政策，濟(jì)南食品安全獎(jiǎng)勵(lì)辦法也已經(jīng)制訂完畢，待濟(jì)南市政府批準(zhǔn)后也將正式實(shí)施。
根據(jù)山東省制訂的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，舉報(bào)受理實(shí)行"首問負(fù)責(zé)制".對(duì)不屬于本部門監(jiān)管職責(zé)范圍的，應(yīng)及時(shí)移交有行政處罰權(quán)的部門調(diào)查處理。對(duì)舉報(bào)內(nèi)容涉及多個(gè)監(jiān)管領(lǐng)域，首次接到舉報(bào)的有關(guān)部門，應(yīng)及時(shí)將舉報(bào)受理材料轉(zhuǎn)交同級(jí)政府食品安全辦，由食品安全辦確定主要受理部門及配合部門。按照歸屬地管理原則，舉報(bào)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)由下級(jí)有關(guān)部門查處的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移交下級(jí)部門調(diào)查處理；應(yīng)當(dāng)由上級(jí)部門查處的，及時(shí)向上級(jí)部門報(bào)告并按規(guī)定移送。
"省里食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法出臺(tái)后，我們也相應(yīng)制訂完成濟(jì)南市的食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)具體辦法。"濟(jì)南市政府食品安全工作辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前該辦法已經(jīng)完成各部門會(huì)簽，正等待市政府批準(zhǔn)后實(shí)施。
