“全國(guó)食品安全總體狀況正向好的方向發(fā)展，但食品安全基礎(chǔ)還十分薄弱，究其原因，既有我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)素質(zhì)總體不高，大量食品從業(yè)主體生產(chǎn)方式比較落后，政府監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)等因素，也有一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者道德失范、誠(chéng)信缺失給食品安全帶來(lái)的嚴(yán)重影響。”國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室主任張勇6月11日在中國(guó)食品安全論壇上表示。
由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合八大部委主辦的2012年全國(guó)食品安全宣傳周于同日啟動(dòng)。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，不僅給消費(fèi)者生活帶來(lái)影響，也給食品行業(yè)及食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)造成巨大沖擊。
發(fā)改委、工信部年初發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，把提高食品質(zhì)量和安全水平作為食品工業(yè)的首要任務(wù)。而食品安全的重點(diǎn)是提高重點(diǎn)行業(yè)準(zhǔn)入門檻、健全食品安全監(jiān)管體制機(jī)制、完善食品標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)檢(監(jiān))測(cè)能力建設(shè)、健全食品召回及退市制度和落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任等。分析人士稱，對(duì)于食品行業(yè)而言，對(duì)食品安全的高度重視短期將加大行業(yè)安全曝光率，但有利于行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展，也將推動(dòng)行業(yè)由分散到集中的整合。
在食品安全論壇上，各部委相關(guān)負(fù)責(zé)人也對(duì)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作做出重要安排。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)陳曉華表示，農(nóng)業(yè)部將始終保持高壓態(tài)勢(shì)，著力解決蔬菜水果茶葉禁限用高毒農(nóng)藥、瘦肉精、生鮮乳違禁物質(zhì)、假劣農(nóng)資坑農(nóng)害農(nóng)等6項(xiàng)突出問(wèn)題。
工信部總工程師朱宏任也表示，工信部下一步將重點(diǎn)推動(dòng)食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃的落實(shí)；指導(dǎo)和督促各地嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入條件；同時(shí)繼續(xù)圍繞生產(chǎn)企業(yè)食品安全保障條件改善，組織落實(shí)好食品企業(yè)技術(shù)改造專項(xiàng)；努力推動(dòng)規(guī)模以上企業(yè)逐步建立誠(chéng)信管理體系，完成在嬰幼兒配方乳粉企業(yè)全部建立誠(chéng)信管理體系。(記者 王錦)
