熟食"保鮮"毒翻6人
檔主在熟食中添加大量亞硝酸鈉，殘留量超標100多倍
羊城晚報中山訊 記者潘林、通訊員馬立剛報道：市民在路邊熟食攤檔吃飯后，6人集體中毒，其中1人經(jīng)醫(yī)院搶救才脫離生命危險。6月8日，廣東省中山市檢察院依法從快以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪對生產(chǎn)、銷售"有毒熟食"的犯罪嫌疑人余某批準逮捕。
經(jīng)查，犯罪嫌疑人余某在中山市某鎮(zhèn)經(jīng)營一無牌熟食攤檔，為延緩熟食變質(zhì)、降低成本，余在鹵制鴨脖、鴨腳、海帶等熟食過程中添加大量亞硝酸鈉，并將賣剩的熟食再次使用亞硝酸鈉復(fù)煮以維持色澤鮮亮，僅經(jīng)營了七天就使用了四公斤亞硝酸鈉（人體攝入0.2-0.5克就會引起中毒，致死劑量為1-3克）。2012年4月30日晚，楊某某（4歲）等六名被害人在聚餐時食用了犯罪嫌疑人余某生產(chǎn)、銷售的熟食，隨后集體出現(xiàn)嘔吐等中毒反應(yīng)，楊某某出現(xiàn)昏迷癥狀，經(jīng)醫(yī)院搶救才脫離生命危險。次日，公安機關(guān)在抓獲余某的同時，從其制作熟食的窩點查獲一包尚未開封的亞硝酸鈉和四個空的包裝袋。經(jīng)檢測，從余某攤檔提取的熟食樣本亞硝酸鈉殘留量全部嚴重超標，其中海帶、鴨骨架、鴨腳、骨頭、火腿腸、鴨脖分別超標166倍、150倍、137倍、124倍、48倍、3倍。
此案提請批準逮捕后，該院迅速啟動"三打兩建"案件快速辦理機制。盡管亞硝酸鈉包裝袋的顯著位置印有"本產(chǎn)品為有毒品"紅色警告字樣，但余某還一度抵賴稱其不知亞硝酸鈉有毒有害。
